/ / / Сочевиця з овочами в пергаменті

Сочевиця з овочами в пергаменті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Сочевиця з овочами в пергаменті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Рецепт ситної страви з сочевиці: бобовий бум в пергаменті

Запікання в пергаменті не тільки найкорисніший спосіб приготування їжі, але і самий простий. Страви набагато смачніше й пахучіше, головне не перетримати занадто довго. Один з таких рецептів — сочевиця з овочами.

Якщо ви вегетаріанець або дотримуєтеся посту, ця страва обов'язково повинно бути у вашому списку. Бобові — кращий рослинний замінник м'яса, який містить багато поживних речовин. Запечена з овочами сочевиця практично вітамінна бомба. Швидше приступаємо до приготування.
Оцінка 4.4 / Голосів 63

Інгредієнти

  • Зелена сочевиця: 400 г
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Кабачок: 1 шт.
  • Помідор: 300 г
  • Цибуля: 3 шт.
  • Лимонна цедра: 1 ч. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Сир фета: 150 г
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Сочевиця з овочами в пергаменті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Сочевицю залийте водою і залиште на 30 хвилин. Злийте воду, пересипте сочевицю в каструлю і залийте свіжою водою у співвідношенні 1:2. Варіть під кришкою 15 хвилин після закипання.
  2. Крупно наріжте кабачок, помідори, цибулю і перець. З'єднайте, додайте половину подрібненої петрушки, відварену сочевицю, цедру, сіль, перець і оливкове масло. Перемішайте.
  3. Викладіть два аркуші пергаменту хрест на хрест. У центр висипте овочі з сочевицею. Щільно загорніть в конверт.Сочевиця з овочами в пергаменті
  4. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 1,5 години. Готову страву посипте фетою і залишилася петрушкою.
Loading...
Перевага сочевиці в тому, що її не потрібно довго замочувати. Вона добре тримає форму і не перетворюється в кашу. Тому страва виглядає дуже апетитно. Але добре воно не тільки на вигляд. Смак у нього ще краще.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій