/ / / Риба в пергаменті

Риба в пергаменті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Риба в пергаменті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 20 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Рецепт риби, запеченої на подушці із зеленої квасолі

Існує багато способів приготувати запеченої риби. Але найкращий з них — в пергаменті. Вона швидко готується, а прибирання займає лічені хвилини, досить просто викинути папір.

Можна використовувати філе тріски, лосося або навіть зубатку. Куди смачніше буде, якщо до риби додати овочі. Подушка із зеленої квасолі з томатами і маслинами наповнить рибу новими ароматами, а самі овочі просочаться соком.
Оцінка 3.3 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Філе білої риби: 500 г
  • Помідор: 9 шт.
  • Лимон: 1 шт.
  • Маслини: 100 г
  • Стручкова квасоля: 250 г
  • Зелена цибуля: 0,5 пуч.
  • Оливкова олія: 3 ст. л.
  • Вершкове масло: 40 г
  • Чебрець: 20 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Риба в пергаменті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Філе риби розділіть на дві частини, полийте невеликою кількістю оливкової олії, приправити сіллю, перцем і щіпкою чебрецю. Посипте цедрою лимона.
  2. У велику миску додайте зелену квасолю, помідори і оливки. Полийте 1 ст. л. оливкової олії і посипте сіллю і перцем. Добре перемішайте.Риба в пергаменті
  3. Візьміть великий шматок пергаментного паперу, викладіть в центр частину овочів, зверху шматок риби. Посипте філе нарізаним зеленою цибулею і покладіть дві гілочки чебрецю. Повторіть з другим філе.
  4. Поверніть пергамент у вигляді конверта, але так, щоб був доступ повітря. Запікайте при 200 градусах приблизно 15 хвилин. На готову рибу покладіть шматочок вершкового масла.
Loading...
Рибу можна подавати прямо в пергаменті. Нехай ваші гості відкриють зім'ятий папір і відчують аромат запашного лимона, який виходить з конверта. Вони будуть в захваті!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій