/ / / Куряча грудка з овочами в пергаменті

Куряча грудка з овочами в пергаменті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Куряча грудка з овочами в пергаменті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 20 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Як приготувати соковиту курячу грудку в пергаменті

М'ясо, запечене з овочами — класика кулінарії. Такий обід буде дуже низькокалорійним, але багатим на білок. Якщо прагнете ситно поїсти і залишитися в хорошій формі, куряча грудка в пергаменті підійде ідеально.

Оригінальність рецепту в тому, що перед запіканням ніжне філе покривають пивним соусом. Це додає м'ясу цікавий смак і якусь пікантність. А простота приготування дозволить насолоджуватися стравою хоч кожен день.
Оцінка 4.1 / Голосів 46

Інгредієнти

  • Куряча грудка: 1 шт.
  • Темне пиво: 1 скл.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 1 ч. л.
  • Часник: 1 зуб.
  • Червоний цибулю: 1 шт.
  • Лайм: 0,5 шт.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Овочева суміш: 1 скл.
  • Кмин: 0,5 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Куряча грудка з овочами в пергаменті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Пиво доведіть до кипіння і кип'ятіть ще 3 хвилини, знімаючи піну, яка утворилася. Всипте борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути появи грудочок. Додайте подрібнений часник, оливкову олію і сіль.
  2. Змішайте сіль, перець і кмин. Видаліть кістки з грудки і розділіть його навпіл. Натріть сумішшю спецій.
  3. Викладіть два аркуші пергаменту хрест на хрест. Помістіть в центр філе і змажте з двох сторін пивним соусом.Куряча грудка з овочами в пергаменті
  4. Очистіть цибулю, видаліть насіння і перегородки у перець, наріжте все кільцями і викладіть на м'ясо. Додайте попередньо розморожені овочі і часточки лайма.
  5. Щільно загорніть пергамент і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25 хвилин.
Loading...
В пергаменті м'ясо виходить особливо соковитим і ароматним. Овочі, які просочилися соком, відмінно підійдуть в якості гарніру, як і відварений рис.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій