Ми на «Це Смак» просто без розуму від кулінарних викликів і не пропустимо жодної можливості поекспериментувати з поєднанням продуктів. В цей раз нам сподобався досить незвичайний рецепт панкейків.
На перший погляд, солодке частування докорінно переінакшили і додали в нього звичайний буряк. Бурякові панкейкі хоча і здаються чимось неймовірним, але насправді порадують вас ніжним смаком і яскравим зовнішнім виглядом. Якщо ви давно шукали, чим можна здивувати гостей, ця страва ідеально вам підійде.
Інгредієнти
- Буряк: 1 шт.
- Молоко: 1 скл.
- Яйце: 1 шт.
- Вершкове масло: 30 г
- Ванільний екстракт: 0,5 ч. л.
- Мед: 2 ст. л.
- Пшеничне борошно: 160 г
- Розпушувач: 1 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
Як приготувати Бурякові панкейкі
- Відваріть буряк. Очистіть овоч, поріжте на шматочки. Потім помістіть буряк в міксер, додати молоко. Збийте.
- Додайте яйце, розм'якшене вершкове масло і мед. Знову збийте. Потім додайте в суміш борошно, сіль і розпушувач. Збийте тісто.
- Добре розігрійте сковороду. З допомогою ополоника помістіть тісто на сковороду. Як тільки на млинці з'являться перші бульбашки, можете перевертати його на іншу сторону.
Подавайте бурякові млинці складеними в стопку. Прикрасьте страву за бажанням: ми використовували свіжу лохину, смородину, м'яту і цукрову пудру. А щоб ознайомитися з процесом приготування більш детально, ви можете побачити наше відео. Приємного апетиту!