Лимонні панкейкі з рікоттою - Це Смак
- Сніданки
- 25 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Незвичайний рецепт лимонних панкейків з сиром рікотта
Панкейкі давно зайняли почесне місце в кулінарних книгах багатьох господинь. І хоча ми вже не раз ділилися з вами різними рецептами заокеанської страви (медові, бананові, гарбузові), немає межі досконалості!
Редакція «Це Смак» підготувала новий інструктаж по приготуванню сирних панкейків, до складу яких входить свіжовичавлений лимонний сік і цедра. Такі незвичайні інгредієнти по праву можна назвати родзинкою ці ласощі.
Редакція «Це Смак» підготувала новий інструктаж по приготуванню сирних панкейків, до складу яких входить свіжовичавлений лимонний сік і цедра. Такі незвичайні інгредієнти по праву можна назвати родзинкою ці ласощі.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 240 г
- Розпушувач: 2 ч. л.
- Цукор: 2 ст. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Яйце: 3 шт.
- Молоко: 1 скл.
- Сир рікотта: 125 г
- Лимонний сік: 50 мл
- Лимонна цедра: 1 ст. л.
- Малина: за смаком
- Кленовий сироп: за смаком
Як приготувати Лимонні панкейкі з рікоттою - Це Смак
- У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль. Окремо змішайте молоко, рікотту, яйця, лимонний сік і цедру. Збийте до однорідного стану.
- Влийте отриману суміш в борошно. Ретельно перемішайте тісто, щоб не було грудочок.
- Добре розігрійте сковороду. З допомогою ополоника помістіть тісто на сковороду. Як тільки на млинці з'являться перші бульбашки, можете перевертати її на іншу сторону.
Подавайте лимонні млинці складеними в стопку і прикрашені свіжою малиною з кленовим сиропом. Страва відмінно підійде не тільки як десерт, але і як варіант для ситного сніданку. Запрошуємо переглянути наше відео, де ви зможете ознайомитися з процесом приготування. Приємного апетиту!
