Як приготувати барвистий омлет у вигляді кольорового рулетика з розплавленим сиром всередині
Хіба можна сьогодні когось здивувати омлетом? Здавалося б, ті ж яйця, тільки в профіль. Але якимсь дивним чином перетворюються, яйця перетворюються в чудовий сніданок!
Сьогоднішній рецепт омлету з білків і жовтків порадує не тільки тих, хто любить сніданок на швидку руку, але і шанувальників оригінальних яскравих страв. Адже так складно встояти перед цим двошаровим рулетиком з апетитним розплавленим сиром всередині!
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Твердий сир: 50 г
- Кріп: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Двошаровий омлет з сиром
- Відокремте жовтки від білків. Зелень дрібно поріжте, змішайте з білками і відставте в сторону. Посоліть і поперчіть жовток, твердий сир наріжте пластинками.
- На розігріту олію вилийте жовткову суміш і розподіліть її тонким шаром. Коли жовток підсмажиться знизу, покладіть на край сир і скрутіть рулетом, допомагаючи собі двома лопатками.
- Посуньте рулетик до бортика сковороди. На звільнене місце налийте білок з зеленню. Коли білок приготується, скрутіть рулет до кінця, потримайте на вогні ще півхвилини і подавайте.
Замість кропу підійде будь-яка наявна у вас вдома зелень, але з кропом двошаровий омлет все-таки виходить ароматніше.