/ / / Картопляні оладки з начинкою

Картопляні оладки з начинкою - Це Смак

Картопляні оладки з начинкою - Це Смак
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як приготувати ситні картопляні оладки з начинкою шпинатною

Перед вами незвичайний рецепт картопляних оладок з начинкою. І хоча основним продуктом в цій страві залишається картопля, ми хочемо приділити особливу увагу іншого інгредієнту — шпинату. Саме з нього і сиру фета готується начинка для наших оладок.

Шпинат — джерело важливих для організму вітамінів і мікроелементів, які не руйнуються навіть при термічній обробці. Не дивно, що цей універсальний продукт в такій пошані у прихильників правильного харчування. До речі про універсальність: цікаве, що шпинат додають як в солоні (як в нашому випадку), так і в солодкі страви, наприклад в чіа-пудинги.
Оцінка 3.1 / Голосів 40

Інгредієнти

  • Картопля: 250 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Шпинат: 1 пуч.
  • Часник: 1 зуб.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сир фета: 80 г

Як приготувати Картопляні оладки з начинкою - Це Смак

  1. Очистіть і відваріть картоплю. Охолодіть її і збийте до стану пюре. Додайте яйце і половину борошна, перемішайте.Картопляні оладки з начинкою
  2. Поступово вводите борошно, постійно помішуючи тісто. Присипте стіл борошном і сформуйте з отриманого тіста плоскі кругляшки однакового розміру. Якщо тісто липне до рук, додайте більше борошна.
  3. Шпинат покладіть на сковороду і тушкуйте під кришкою до 8 хвилин. Видавіть в нього часник, додайте сіль і перець. Сир фета наріжте кубиками.
  4. Викладіть на кожну картопляну заготівлю начинку з шпинату і сиру, потім накрийте другим шматочком тіста. Защипайте краї.Картопляні оладки з начинкою
  5. Обсмажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки.
Картопляні оладки з начинкою можна відразу подавати на стіл. В якості соусу ми воліємо використовувати домашню сметану, але підійде і будь-який інший ваш улюблений діп. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій