/ / / Пельмені з курячим фаршем

Пельмені з курячим фаршем - Це Смак

Пельмені з курячим фаршем - Це Смак
  • Другі страви
  • 65 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Рецепт ніжних пельменів з курячим фаршем: зроблено з любов'ю

Коли захотілося домашніх пельменів, буває складно зібратися з духом і приступити до їх приготування. Бажання збігати в магазин за упаковкою напівфабрикату дуже сильне. Але хіба смак покупних пельменів зрівняється з домашніми.

Редакція «Зі смаком» любить експериментувати на кухні. Тому ми вирішили замінити традиційний фарш на курячий. Результат перевершив всі очікування. Вареники вийшли дуже ніжними і неймовірно смачними. А головне їх багато.
Оцінка 4.4 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Курячий фарш: 1 кг
  • Цибуля: 2 шт.
  • Яйце: 3 шт.
  • Молоко: 300 мл
  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Пельмені з курячим фаршем - Це Смак

  1. Очистіть 2 великих цибулини і пропустіть через м'ясорубку. Змішайте з фаршем. Додайте 1 яйце, сіль, перець і перемішайте до однорідності.Пельмені з курячим фаршем
  2. Збийте 2 яйця молоко, додайте щіпку солі і збивайте до повного її розчинення.
  3. Поступово введіть борошно, замісіть тісто. Воно не повинно липнути до рук. Борошна може знадобитися трохи більше або менше.Пельмені з курячим фаршем
  4. Розділіть тісто на дві частини і розкачайте кожну в тонкий пласт. Виріжте невеликі кружечки за допомогою чарки.Пельмені з курячим фаршем
  5. Розкладіть фарш з кружочкам і сформуйте пельмені. Відваріть бажану кількість пельменів в підсоленій киплячій воді протягом 7-8 хвилин.
  6. Готові пельмені дістаньте шумівкою і перекладіть на тарілку. Змастіть вершковим маслом.Пельмені з курячим фаршем
  7. Залишилися пельмені перекладіть на присипану борошном дошку. Помістіть в морозильну камеру на 15 хвилин. Після перекладіть в підходящу ємність і зберігайте в морозилці.Пельмені з курячим фаршем
З такої кількості інгредієнтів виходить близько 150 пельменів. З'їсти відразу все у вас навряд чи вийде. Так що буде стратегічний запас домашніх пельменів у морозильній камері.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій