/ / / Млинці з гороху

Млинці з гороху - Це Смак

Млинці з гороху - Це Смак
  • Сніданки
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Млинці з гороху — один з найпростіших рецептів для сніданку

Мунг дав — ці дрібні овальні боби жовтого кольору родом з Індії. Цей продукт вважається унікальним за свої дієтичні та поживні властивості. У складі бобів мунг повно мінеральних речовин (заліза, кальцію і калію), вітамінів A, B, C, E, клітковини та фітоестрогенів.

У Північній Індії мунг дав готують аппетитнійше горохові млинці, які за смаком і консистенцією нагадують звичний нам омлет. Вегетаріанські млинці відмінно підійдуть для ситного сніданку або здорового перекусу.
Оцінка 4.3 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Маш: 1 скл.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Імбир: 1 ч. л.
  • Зелений перець: 1 шт.
  • Кінза: 1 ст. л.
  • Петрушка: 1 ст. л.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Адигейський сир: 1 скл.
  • Кумін: 1 ч. л.
  • Асафетіда: 0,25 ч. л.
  • Куркума: 0,25 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Млинці з гороху - Це Смак

  1. Замочіть мунг дав у воді на 2-3 у воді. Злийте рідину і подрібніть боби в чаші блендера до однорідного стану.Млинці з гороху
  2. Додайте тертий імбир, половину маленького зеленого гострого перцю, половину кінзи і петрушки. Перебити блендером ще раз і розведіть водою до консистенції тіста для млинців. Долийте трохи води, якщо тісто дуже густе, або додайте трохи борошна, якщо тісто занадто рідке.
  3. Приготуйте начинку. Для цього обсмажте на розпеченій олії насіння куміна, поки вони не затріщать. Додайте 0,5 подрібненого зеленого гострого перцю, решту кинзу і петрушку, асафатиду, куркуму, натертий адигейський сир, сіль і чорний перець за смаком. Перемішайте і готуйте на вогні 1 хвилину.Млинці з гороху
  4. Нагрійте сковороду і налийте повний ківш тіста в центр сковороди. Розподіліть тісто, аби надати йому і рівну круглу форму. Обсмажте млинці з кожного боку до золотистого кольору. Коли млинці будуть готові, наповніть кожен з них начинкою з сиром і загорніть.Млинці з гороху
Подавайте млинці з гороху з домашнім майонезом, йогуртом, сметаною або кетчупом. Ви також можете використовувати зелені боби мунг (маш) замість жовтих або зовсім замінити їх звичайним горохом.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій