Картопля зі шпинатом - Це Смак
- Другі страви
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Картопля зі шпинатом з ніжним вершковим соусом: вишукана страва за 20 хвилин
Навіть така, здавалося б, проста і звичайнас страва, як картопля, можна приготувати дуже смачно і елегантно. Рецепт картоплі зі шпинатом — прямий цьому доказ.
Картопля є прекрасною основою для всієї страви, вершковий соус надає їй ніжності, спеції, часник і перець чилі — пікантності, а ось шпинат додає своєрідний смак всьому частування.
Картопля є прекрасною основою для всієї страви, вершковий соус надає їй ніжності, спеції, часник і перець чилі — пікантності, а ось шпинат додає своєрідний смак всьому частування.
Інгредієнти
- Картопля: 400 г
- Шпинат: 200 г
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Італійські трави: 0,5 ч. л.
- Часник: 2 зуб.
- Перець чилі: 1 шт.
- Імбир: 1 ч. л.
- Куркума: 1 ч. л.
- Вершки: 100 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Картопля зі шпинатом - Це Смак
- Вимийте і наріжте шпинат середніми шматочками, готуйте її до м'якості в невеликій кількості олії на сковороді під кришкою близько 3-4 хвилин.
- Трохи підсолити воду і відваріть в ній очищену картоплю до напівготовності, наріжте її шматочками середнього розміру і обсмажте на розігрітому оливковому маслі на сковороді, поки колір не стане світло-золотистим.
- Подрібніть часник і невеликий перець чилі, додайте їх до картоплі разом з сухим імбиром, італійськими травами і куркумою. Перемішайте і готуйте, помішуючи, близько 3-4 хвилин.
- Додайте до інгредієнтів вершки і тушкуйте на середньому вогні ще пару хвилин. Тепер додайте шпинат, гарненько перемішайте і готуйте ще хвилину.
Картопля зі шпинатом у вершковому соусі може прикрасити як святковий, так і буденний стіл. Цю страву, яку поєднує в собі цілу палітру смаків. Готується вона до нестями просто, а аромат точно збере за столом всією рідних і друзів!
