Картопля з брокколі - Це Смак
- Другі страви
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як приготувати картоплю з брокколі в неймовірному вершковому соусі
Якщо хочете приготувати на обід щось вишукане, але в той же час просте, тоді рецепт картоплі з брокколі підійде як не можна краще. Це неймовірне поєднання овочів в ніжному вершковому соусі чудово доповнюють блакитний сир і італійські спеції.
У рецепті немає нічого складного, картоплю можна відварити заздалегідь, витративши тоді на приготування страви від сили 15-20 хвилин. До речі, можна використовувати і з шкіркою, і без.
У рецепті немає нічого складного, картоплю можна відварити заздалегідь, витративши тоді на приготування страви від сили 15-20 хвилин. До речі, можна використовувати і з шкіркою, і без.
Інгредієнти
- Брокколі: 250 г
- Картопля: 500 г
- Вершки: 250 мл
- Сир дорблю: 100 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Італійські трави: 0,5 ч. л.
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Картопля з брокколі - Це Смак
- Відваріть картоплю до готовності, а брокколі — близько 4 хвилин у підсоленій воді, потім остудіть в холодній воді, відкинувши на друшляк.
- Подрібніть цибулю і часник, підсмажте їх на оливковій олії з італійськими травами, потім додайте жирні вершки і 2/3 сиру дорблю, посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте.
- Наріжте картоплю і брокколі, додайте їх до решти інгредієнтів і перемішайте. Готуйте кілька хвилин, а перед подачею прикрасьте залишилися сиром.
Таку страву, як картопля з брокколі, запросто можна зустріти в меню ресторану. Воно і правда виглядає дуже святково і дорого, а смак і аромат не залишить байдужим нікого!
