Капсалон - Це Смак

Капсалон - Це Смак
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Рецепт знаменитого голландського фастфуду: заткне за пояс навіть шаурму! Шалено смачно.

Фастфуд, звичайно, не зовсім ідеальна їжа, «Це Смак» не рекомендує харчуватися їм надто часто. Але іноді так хочеться! А лікарі запевняють: якщо сильно хочеться, то можна.

Капсалон — популярний в Нідерландах і Німеччині стрітфуд. Написав страву перукарю, який працював по сусідству з кіоском, де готували шаурму. В одній глибокій мисці — традиційно це одноразова алюмінієва форма — майстер об'єднав всі свої улюблені продукти: картоплю, курку, свіжі овочі і часниковий соус.

Особливість капсалона — багатошаровість і, власне, послідовність шарів. З нашим рецептом ви легко приготуєте цю страву в домашніх умовах. Кількість інгредієнтів наводимо з розрахунку на 3 прямокутних форми 22 см на 10 см. Спробуйте!
Оцінка 3.6 / Голосів 49

Інгредієнти

  • Куряче філе: 500 г
  • Приправа для м'яса: 1 ст. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Картопля: 600 г
  • Твердий сир: 100 г
  • Капуста пекінська: 500 г
  • Помідор: 2 шт.
  • Огірки: 1 шт.
  • Червоний цибулю: 0,5 шт.
  • Кетчуп: за смаком
  • Йогурт: 250 г
  • Часник: 1 зуб.
  • Мед: 1 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Капсалон - Це Смак

  1. strong>Часниковий соус. Йогурт змішайте з медом і пропущеним через прес часником. Додайте солі і перцю за смаком, перемішайте, залиште в холодильнику на 30 хвилин.Капсалон
  2. Куряче філе наріжте невеликими смужками або кубиками, посипте приправою для шашлику, перемішайте. Підрум'яньте на розігрітій сковороді з додаванням оливкової олії. Перекладіть м'ясо на паперові рушники, щоб вбралося зайве масло.Капсалон
  3. Картоплю наріжте брусочками, обсмажте з додаванням масла. Розкладіть по алюмінієвих форм. Зверху викладіть куряче філе і по жмені тертого твердого сиру. Надішліть форми в духовку, розігріту до 200 градусів на 10 хвилин.Капсалон
  4. Пекінську капусту наріжте соломкою, цибулю, огірки і помідори — тонкими півкільцями.Капсалон
  5. Вийміть форми з духовки, додати по ложці кетчупу і часникового соусу. Зверху викладіть овочі, ще раз полийте соусом і подавайте.Капсалон
Калорійно, але шалено смачно. Для економії часу картоплю і курку можна приготувати заздалегідь. Овочі комбінуйте на свій смак: замість пекінської капусти можете використовувати білокачанну або зовсім замінити її листовою зеленню. Насолоджуйтесь!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій