/ / / Яєчна запіканка

Яєчна запіканка - Це Смак

Яєчна запіканка - Це Смак
  • Сніданки
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 9

Рецепт неймовірно ситного і апетитного сніданку: яєчна запіканка під соусом бешамель

Такий сніданок точно не змусить вас голодувати півдня! Яєчна запіканка під ніжним соусом не тільки виглядає апетитно, але і відрізняється неймовірним смаком.

Тости, запечені з сиром, шинкою, шпинатом і яйцями, вдало поєднуються з сирним соусом бешамель. А часник і спеції надають яєчній запіканці нотку пікантності, необхідну вранці, щоб підбадьоритися.
Оцінка 4.6 / Голосів 68

Інгредієнти

  • Тостовий хліб: 18 шт.
  • Вершкове масло: 70 г
  • Твердий сир: 420 г
  • Шинка: 200 г
  • Шпинат: 160 г
  • Яйце: 6 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Пшеничне борошно: 3 ст. л.
  • Молоко: 400 мл
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
  • Мускатний горіх: 3 г
  • Зелена цибуля: за смаком

Як приготувати Яєчна запіканка - Це Смак

  1. Змастіть шматочки хліба маслом і покладіть їх на деко. Розігрійте духовку до 180 °С і помістіть туди тости на 5 хвилин.
  2. За допомогою спеціальної форми або склянки виріжте у 6 тостів круглу середину і помістіть деко в духовку ще на 5 хвилин.
  3. Щоб приготувати соус бешамель, розтопіть вершкове масло, додайте борошно і тримайте на вогні, помішуючи, поки маса не перетвориться в грудочки.
  4. Тепер додайте молоко і варіть, постійно помішуючи. Додайте сіль, перець і мускатний горіх, перемішайте. Натріть 220 г сиру на тертці, додайте до соусу і варіть, поки сир не розплавиться.
  5. Викладіть 6 тостів у форму для запікання, зверху покладіть нарізані скибочками залишився сир і шинку, потім — шпинат. Повторіть шари. Останніми викладіть тости з вирізаною серединою. У них розбийте яйця, а зверху полийте запіканку соусом.Яєчна запіканка
  6. Розігрійте духовку до 180 °С і випікайте страву 45 хвилин. Готову запіканку посипте нарізаною зеленою цибулею.
Для яєчної запіканки можна підібрати ті спеції, які вам більше подобаються. І прикрашати страву можна по вашому смаку. Для цього підійдуть шматочки овочів чи фруктів, зелень або ягоди.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій