/ / / Кукурудзяний хліб

Кукурудзяний хліб - Це Смак

Кукурудзяний хліб - Це Смак
  • Інше
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Рецепт домашнього хліба з рідкого тіста: 30 хвилин і готовий

Кукурудзяна мука — продукт сильно недооцінений в наших краях, а даремно! Адже з неї виходить чудова домашня випічка за своїми кулінарними властивостями нагадує ситний гарнір. Кукурудзяний хліб має приємну бархатисту консистенцію. М'якуш виходить злегка вологим і пористим, вона відмінно вбирає в себе соуси. До чого ми ведемо?

Цей хліб ви з легкістю можете покришити в ситне чилі кон карне або крем-суп. Застосування краще просто не придумаєш! На другому місці — роль гарнір до м'яса в обов'язковому супроводі свіжих овочів і зелені. Рецепт кукурудзяного хліба виручає, коли ви мрієте про ситний недільний сніданок.
Оцінка 3.4 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Кукурудзяний крохмаль: 160 г
  • Пшеничне борошно: 160 г
  • Цукор: 50 г
  • Розпушувач: 4 ч. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Молоко: 240 мл
  • Яйце: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 40 мл
  • Вершкове масло: за смаком

Як приготувати Кукурудзяний хліб - Це Смак

  1. Для економії часу поставте духовку на розігрів і приступайте до приготування тіста. Змішайте кукурудзяну і пшеничне борошно з цукром, сіллю і розпушувачем.Кукурудзяний хліб
  2. Додайте суху суміш молоко, яйце і масло. Замісіть рідке тісто, не надто стараючись, щоб не виділився глютен - доводити до абсолютної гладкості не потрібно.Кукурудзяний хліб
  3. Змастіть форму для випічки вершковим маслом і викладіть в неї тісто. Випікайте кукурудзяний хліб 20 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте випічку з вершковим маслом.Кукурудзяний хліб
Це не запіканка і не полента, а щось зовсім особливе. Крім того, готувати хліб з кукурудзяного борошна можна не тільки у формі для запікання, але і в формочках для кексів. Зазначеної кількості інгредієнтів вистачить приблизно на 10 мафінів середнього розміру. Випікати їх потрібно при тій же температурі 18 хвилин до золотистого кольору. Обов'язково спробуйте цей ситний хліб з яєчнею!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій