Головна / Рецепти / Другі страви / Крильця з рисом в духовці

Крильця з рисом в духовці - Це Смак

Другі страви
60 хвилин
Середньо
Порцій: 4

Рецепти / Рецепти середньої складності / Крупи / Курка / Другі страви

Рецепт соковитих курячих крилець з ароматним рисом

Крильця з рисом в духовці — це універсальний рецепт на всі випадки життя. Чудово підходить для ситного обіду або вечері. А ще, завдяки ефектній подачі, може стати гідною основною стравою на святковому столі.

Дурманний запах спецій, в яких маринуються крильця, наповнить весь будинок. Не дивуйтеся, якщо сусіди завітають у гості. Оригінальний спосіб приготування, запозичений у турецьких кулінарів, робить рис ще більш розсипчастим і ароматним.

Оцінка 3.2/ Голосів 10

Роздрукувати рецепт

Інгредієнти

Куряче крило: 750 г
Рис: 2 скл.
Вода: 4 скл.
Коріандр: 1 ч. л.
Перець чилі: 1 ч. л.
Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
Часниковий порошок: 1 ч. л.
Чебрець: 1 ч. л.
Паприка: 1 ч. л.
Соняшникова олія: 50 мл
Вершкове масло: 50 г
Картопля: 2 шт.
Цибуля: 1 шт.
Сіль: за смаком

Як приготувати Крильця з рисом в духовці - Це Смак

Замаринуйте крильця в спеціях, соняшниковій олії та солі. Накрийте харчовою плівкою і залиште в холодильнику на годину.
Викладіть крильця в скляну вогнетривку тарілку, додайте помиту картоплю і цілу очищену цибулю. Накрийте вогнетривкою формою і переверніть. Притисніть вантажем і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1,5 години.
Промийте рис, посоліть, залийте водою. Через 10 хвилин злийте рідину, промийте невеликою кількістю чистої води.
Висипте рис на суху сковороду і підсмажте протягом 1 хвилини, постійно помішуючи. Додайте вершкове масло, перемішайте і смажте 4-5 хвилин.
Викладіть рис у форму до крилець, як показано у відео, влийте води. Поверніть в духовку ще на 30 хвилин. Волога повинна повністю випаруватися.