/ / / Вареники на дріжджах

Вареники на дріжджах - Це Смак

Вареники на дріжджах - Це Смак
  • Другі страви
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Швидкий рецепт смачних вареників на дріжджах з апетитною начинкою

Багато хто несправедливо вважають, що ліпити вареники самостійно — неймовірно трудомістка робота, тому воліють купувати напівготові продукти. Але насправді, приготувавши вареники на дріжджах одного разу, ви переконаєтеся, що часу йде трохи, а смак домашньої страви не зрівняється ні з чим.

Для приготування вареників на дріжджах можна замінити молоко звичайною питною водою або сироваткою. А картопляну начинку легко замінюється будь-який інший: від ягід до м'яса.
Оцінка 4.7 / Голосів 43

Інгредієнти

  • Молоко: 250 мл
  • Пшеничне борошно: 700 г
  • Дріжджі: 15 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Цукор: 0,3 ч. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Картопля: 5 шт.
  • Цибуля: 1 шт.

Як приготувати Вареники на дріжджах - Це Смак

  1. Щоб приготувати начинку, очистіть і відваріть картоплю.
  2. Наріжте цибулю, обсмажте її до золотистого кольору. Потім змішайте цибулю і картоплю.Вареники на дріжджах
  3. Тепер зробимо тісто. Для цього налийте в миску спершу 2 ст. л. молока, покладіть дріжджі, цукор і розітріть до стану каші.
  4. Влийте молоко, що залишилося, додайте яйця і сіль, збовтайте віночком.Вареники на дріжджах
  5. Всипте 500 г борошна і замісити м'яке тісто.
  6. Тепер, поступово додаючи борошно, вимісити туге тісто. Накрийте його рушником і залиште на 10 хвилин. Після цього вимісити тісто ще раз.Вареники на дріжджах
  7. Відріжте від тіста невеликі шматочки і розгортайте. Кожен пласт обваляйте в борошні і розімніть пальцями. Покладіть на середину картопляну начинку і з'єднайте краї вареника.Вареники на дріжджах
  8. Помістіть вареники в киплячу воду і варіть ще 3 хвилини після повторного кипіння.
Щоб закріпити краї вареників на дріжджах не тільки міцно, але й красиво, використовуйте вилку або зубочистку, роблячи візерунки на швах.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій