Хрустка картопля з пармезаном - Це Смак
- Гарніри
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Блискучий рецепт ніжної картоплі з хрусткою подушкою з пармезану
Серед швидких і смачних страв з картоплею це — наш фаворит. Хрусткий зовні і м'яка всередині картопля заворожує своїм зовнішнім виглядом і неймовірним ароматом.
З-за своєї особливої текстури для цієї страви ідеально підходить пармезан. Але якщо у вас немає можливості купити саме його, сміливо використовуйте будь-який твердий сир, який стане хрустким в процесі запікання.
З-за своєї особливої текстури для цієї страви ідеально підходить пармезан. Але якщо у вас немає можливості купити саме його, сміливо використовуйте будь-який твердий сир, який стане хрустким в процесі запікання.
Інгредієнти
- Картопля: 12 шт.
- Пармезан: 50 г
- Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- Паприка: 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- Розмарин: 0,5 ч. л.
- Зелена цибуля: 1 пуч.
- Сметана: 200 г
- Оливкова олія: за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Хрустка картопля з пармезаном - Це Смак
- Картоплю ретельно помийте і розріжте на 2 рівні частини.
- Пармезан натріть на дрібній тертці. Змішайте сир з паприкою, чорним перцем, розмарином, сіллю і меленим часником.
- На дно форми для випікання налийте оливкову олію. Потім засипте дно сумішшю сиру і спецій.
- Викладіть картоплю в форму по колу зрізом вниз. Потім змастіть овоч оливковою олією і посоліть ще раз. Випікайте страву 30 хвилин при 200 градусах.
- Для соусу зелену цибулю подрібніть і змішайте її зі сметаною. Посоліть і поперчіть, перемішайте ще раз.
Краще всього подавати страву з запалі з жару. Замість сметани можна використовувати ваш улюблений соус. До картопельки ідеально підходить сирний і кисло-солодкий діпи. Пропонуємо ознайомитися більш детально з процесом приготування хрусткої картоплі у нашому відео. Приємного апетиту!
