/ / / Хрустка картопля з пармезаном

Хрустка картопля з пармезаном - Це Смак

Хрустка картопля з пармезаном - Це Смак
  • Гарніри
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Блискучий рецепт ніжної картоплі з хрусткою подушкою з пармезану

Серед швидких і смачних страв з картоплею це — наш фаворит. Хрусткий зовні і м'яка всередині картопля заворожує своїм зовнішнім виглядом і неймовірним ароматом.

З-за своєї особливої текстури для цієї страви ідеально підходить пармезан. Але якщо у вас немає можливості купити саме його, сміливо використовуйте будь-який твердий сир, який стане хрустким в процесі запікання.
Оцінка 5 / Голосів 62

Інгредієнти

  • Картопля: 12 шт.
  • Пармезан: 50 г
  • Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
  • Паприка: 0,5 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
  • Розмарин: 0,5 ч. л.
  • Зелена цибуля: 1 пуч.
  • Сметана: 200 г
  • Оливкова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Хрустка картопля з пармезаном - Це Смак

  1. Картоплю ретельно помийте і розріжте на 2 рівні частини.
  2. Пармезан натріть на дрібній тертці. Змішайте сир з паприкою, чорним перцем, розмарином, сіллю і меленим часником.
  3. На дно форми для випікання налийте оливкову олію. Потім засипте дно сумішшю сиру і спецій.
  4. Викладіть картоплю в форму по колу зрізом вниз. Потім змастіть овоч оливковою олією і посоліть ще раз. Випікайте страву 30 хвилин при 200 градусах.
  5. Для соусу зелену цибулю подрібніть і змішайте її зі сметаною. Посоліть і поперчіть, перемішайте ще раз.
Краще всього подавати страву з запалі з жару. Замість сметани можна використовувати ваш улюблений соус. До картопельки ідеально підходить сирний і кисло-солодкий діпи. Пропонуємо ознайомитися більш детально з процесом приготування хрусткої картоплі у нашому відео. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій