Млинцева запіканка з куркою - Це Смак
- Другі страви
- 65 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як приготувати запечені млинці з начинкою — асорті смаків під тягучою сирною скоринкою
Млинцевий хіт-парад тільки починається, а свіжих ідей приготування нехитрого, але дуже смачної російської страви вже не злічити. В цьому році нам мало просто наповнити млинці начинкою, тому ми вирішили поекспериментувати з духовкою. Ось що з цього вийшло: соковита запіканка з млинців з яскравою начинкою з курки, кукурудзи і помідорів.
Одного погляду на неї вистачить, щоб зрозуміти: це дуже смачно. Подавати запіканку з куркою варто лише гарячою, адже половину всієї пишноти становить тягучий сир зверху і м'який сирний всередині.
Саме чудове в тому, що до цієї по-справжньому сімейної страви не потрібні ніякі соуси і гарніри, воно добре саме по собі.
Одного погляду на неї вистачить, щоб зрозуміти: це дуже смачно. Подавати запіканку з куркою варто лише гарячою, адже половину всієї пишноти становить тягучий сир зверху і м'який сирний всередині.
Саме чудове в тому, що до цієї по-справжньому сімейної страви не потрібні ніякі соуси і гарніри, воно добре саме по собі.
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Молоко: 350 мл
- Пшеничне борошно: 200 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Вершкове масло: 50 г
- Куряча грудка: 3 шт.
- Сирний сир: 250 г
- Твердий сир: 200 г
Як приготувати Млинцева запіканка з куркою - Це Смак
- З яєць, теплого молока, розтопленого вершкового масла, борошна та дрібки солі приготуйте тісто і спечіть млинці.
- Курячу грудку обсмажте в олії на сковороді до рум'яної скоринки. Не забудьте посолити і поперчити м'ясо, після чого подрібніть його на рвані смужки.
- Змішайте сирний сир з кукурудзою, куркою, подрібненою петрушкою і нарізаними на четвертинки помідорами черрі.
- Загорніть начинку на млинці у формі конверта і викладіть конверти на деко.
- На кожному конверті зробіть шапочку з вершкового сиру, на який потрібно викласти скибочку твердого сиру. Випікайте млинці в духовці 20 хвилин при 180 градусах.
Виходить ситно і навіть святково, а по суті лише млинці з начинкою розігріті в духовці. Щоб довести цю страву з млинцями до ідеалу багато не треба: всього-то кілька листочків зеленого базиліка. До речі кажучи, ви можете використовувати твердий сир ароматних сортів або взяти ніжну моцарелу, щоб скоринка вийшла ще більш тягучою. Загалом, натхнення вам! Сподіваємося, цей рецепт припав вам до смаку.
