/ / / Тісто для вареників на жовтках

Тісто для вареників на жовтках - Це Смак

Тісто для вареників на жовтках - Це Смак
  • Інше
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Як приготувати еластичне тісто на жовтках

Домашні вареники завжди смачніше покупних. Можна покласти начинки побільше. Головне, щоб тісто витримало. З цього і починаються проблеми. Часто добротні вареники рвуться під час варіння, а начинку доводиться виловлювати по всій каструлі. Від такої рибалки навіть апетит пропадає. Але тісто на жовтках вас не підведе.

Дуже еластичне і легке в роботі тісто зовсім не липне до рук. Воно не обвітрюється і зберігає всі свої властивості навіть після заморозки. Підходить для будь-якої начинки.
Оцінка 3.4 / Голосів 29

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Вода: 230-250 мл
  • Яєчний жовток: 3 шт.
  • Цукор: 0,5 ч. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Вершкове масло: 50-60 г

Як приготувати Тісто для вареників на жовтках - Це Смак

  1. Збиваємо жовтки виделкою. Додаємо сіль, цукор, розтоплене вершкове масло і 100 мл води.Тісто для вареників на жовтках
  2. Просіваємо борошно, робимо поглиблення в центрі і, постійно помішуючи, вливаємо суміш.Тісто для вареників на жовтках
  3. Додаємо решту воду і замішуємо тісто. Посипаємо стіл борошном і вимішуємо тісто протягом 10 хвилин.Тісто для вареників на жовтках
  4. Перекладаємо тісто в пакет і залишаємо на столі на 15 хвилин. Після цього ліпимо вареники.Тісто для вареників на жовтках
Вареники виходять дуже смачними, а тісто — ніжним. При варінні зберігає форму, начинка залишається на місці. Вареники на жовтках подарують вам справжнє задоволення як у приготуванні, так і у вживанні.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій