/ / / Троянди з фаршем

Троянди з фаршем - Це Смак

Троянди з фаршем - Це Смак
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як приготувати троянди з фаршем в томатному соусі з овочевою заправкою

Як би ми не любили пельмені в класичному їх вигляді ця страва досить швидко набридає. У наш час такий напівфабрикат став одним з видів фастфуду. Адже навіщо витрачати час на виготовлення, якщо в магазині продаються пельмені не гірше.

Для любителів пельменів ми підготували оригінальний рецепт страви, яку ви навряд чи купите в магазині, так і не спробуєте в кафе. Наш рецепт відрізняється від рецепту ледачих пельменів хоча б етапами приготування. Та що тут говорити, давайте пробувати!
Оцінка 4.7 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 200 г
  • Борошно грубого помелу: 40 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Вода: 0,5 скл.
  • Свинячий фарш: 200 г
  • Яловичий фарш: 200 г
  • Вівсяні висівки: 40 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Часник: 8 зуб.
  • Сметана: 3 ст. л.
  • Томатний сік: 500 г
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Хмелі-сунелі: за смаком
  • Коріандр: за смаком
  • Прованські трави: за смаком
  • Петрушка: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Троянди з фаршем - Це Смак

  1. Пшеничне борошно змішайте з цільнозерновий, додайте яйце і теплу воду. Посоліть, замісіть м'яке тісто. На 20 хвилин залиште відпочити.
  2. Тепер качалкою розкачайте його в тонкий пласт. За допомогою склянки сформуйте гуртки. Окремо змішайте обидва види фаршу з подрібненою цибулею і 2 зубчиками часнику.Троянди з фаршем
  3. Туди ж відправте вівсяні висівки, різану петрушку і чорний перець. Викладіть по половині столової ложки фаршу на кожен кружечок тіста. Сформуйте троянди, як на картинці.
  4. Соняшникову олію розігрійте в сковороді з товстим дном. Пересипте в неї нарізану кубиками цибулю, натерту моркву, перець солодкий смужками і різаний часник.Троянди з фаршемТроянди з фаршем
  5. Добре протушкувати інгредієнти, додавши до них через хвилин 5 сіль і спеції за смаком. Потім додайте сметану і томатний сік. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь.
  6. Викладіть на соус скручені троянди. Додайте в сковороду кип'ячену воду, щоб соус повністю покривав вироби. Тушкуйте троянди півгодини на повільному вогні і під кришкою.Троянди з фаршем
  7. Подавайте страву з тим же соусом, в якому воно готувалося. В окремих мисочках для смаку можете подати різану зелень і сметану.
Loading...
З-за того, що кожну троянду доводиться ліпити вручну, ви витратите більше часу на приготування. Однак повірте, результат того вартий. Зробіть заготовку, щоб в майбутньому тільки дістати з морозилки і відразу на плиту. Як вам така ідея?
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій