/ / / Курячі котлети без смаження

Курячі котлети без смаження - Це Смак

Курячі котлети без смаження - Це Смак
  • Другі страви
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Як приготувати котлети без краплі жиру: рідкісний рецепт, що поєднує відмінний смак і користь

Проблема більшості м'ясних страв у тому, що вони важкі, нерідко ще й жирні. По цим двох параметрах лідирують всіма улюблені котлети, іноді настільки зажаристі, що їх колір змагається з кольором шоколаду. Адже далеко не завжди хочеться готувати їх на пару — не те! Часто немає в дієтичних котлетах тієї сили смаку і аромату, за які їх цінують.

Рецепт курячих котлет, про який розповість «Це Смак» сьогодні, належить до виключних. Їх цінують не за рум'яну скоринку, а за тонкий смак і приголомшливу соковитість. Найбільше вони, звичайно, нагадують класичні тефтелі ось тільки склад у них цікавіше буде.
Оцінка 4.8/ Голосів 12

Інгредієнти

  • Куряче філе: 500 г
  • Морква: 1 шт.
  • Зелень: за смаком
  • Манка: 4 ч. л.
  • Курячий бульйон: 1 л
  • Лавровий лист: 1 шт.
  • Перець духмяний: 4 шт.
  • Пшеничне борошно: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Цибуля: 05 шт.

Як приготувати Курячі котлети без смаження - Це Смак

  1. Куряче філе наріжте на дрібні шматочки і подрібніть в блендері до однорідності.Курячі котлети без смаження
  2. Додайте натерту (або пропущену через м'ясорубку) моркву, цибулю і нарізану зелень. Вбийте у фарш яйце, додайте манну крупу і спеції.Курячі котлети без смаження
  3. Мокрими руками сформуйте котлети і обваляйте їх у борошні, після чого викладіть на розігріту сковороду з бульйоном. Додайте лавровий лист і запашний перець.Курячі котлети без смаження
  4. Готуйте котлети 7-10 хвилин на одній стороні під нещільно закритою кришкою на середньому вогні. Потім переверніть котлети і готуйте ще стільки ж. Додайте бульйон, якщо рідина випарувалася.Курячі котлети без смаження
  5. Подавайте страву із зеленню і овочами. Приємного апетиту!Курячі котлети без смаження
Манна крупа утримує вологу і виконує роль хлібної м'якушки. Замість курки підійде м'ясо індички або навіть філе щуки, а зелень на ваш вибір додасть дієтичній страві свіжу нотку. Такі котлети можна готувати навіть однорічним дітям, якщо виключити з рецепту сіль. З залишився бульйону можна зробити соус або приготувати найпростіший суп з овочами для повноцінного обіду. Сподіваємося, ви оцінили цей простий, але такий делікатний рецепт котлет з курки.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій