Китайська сковорідка - Це Смак
- Другі страви
- 20 хвилин
- Середньо
- Порцій: 3
Обід в східному стилі. Готуємо фунчозу з куркою і овочами в пікантному соусі
Східні страви завжди привертали увагу наших хазяєчок своїм пікантним і яскравим смаком. Взяти, приміром, хоча б качку по-пекінськи.
Але якщо на цей шедевр у вас піде мінімум 2 години, то ми знаємо страва, яка ну ніяк не зможе вас втомити. Сьогодні готуємо фунчозу з куркою і овочами на східний манер.
Але якщо на цей шедевр у вас піде мінімум 2 години, то ми знаємо страва, яка ну ніяк не зможе вас втомити. Сьогодні готуємо фунчозу з куркою і овочами на східний манер.
Інгредієнти
- Куряче філе: 300 г
- Вермішель тонка: 100 г
- Морква: 1 шт.
- Болгарський перець: 1-2 шт.
- Огірки: 1 шт.
- Соєвий соус: 5-6 ст. л.
- Бальзамічний оцет: 3 ст. л.
- Соняшникова олія: за смаком
- Часник: 2 зуб.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Приправа для курки: за смаком
Як приготувати Китайська сковорідка - Це Смак
- Першим ділом потрібно замочити фунчозу на 5-10 хвилин у гарячій воді. Поки вона готується, куряче філе промийте і наріжте тонкими смужками. Овочі натріть соломкою.
- Масло розігрійте на сковороді, покладіть туди курку. Коли вона побіліє, пересипте до курки нарізаний слайсами часник. Ще через 3 хвилини засипте овочі.
- Перемішайте всі інгредієнти на сковороді, дайте овочам розм'якнути. Далі додайте соєвий соус і оцет. Тушкуйте страву помішуючи, до повної готовності.
- Постійно пробуйте страву на смак, оскільки в процесі її можна досолити і поперчити. Тепер зцідіть гарячу воду з вермішелі, промийте її холодною водою.
- Додайте фунчозу до курки з овочами. Перемішайте всі інгредієнти, подавайте сковорідку до столу. Як бачите, це не зовсім традиційна східна страва, але дуже смачна.
У Китаї вважають за краще використовувати Wok, смажити в олії на сильному вогні. Зате наша страва повільно нудиться в маринаді, завдяки чому знаходить розмірений і не різкий смак. Пробуйте і діліться враженнями!
