/ / / Тушкований буряк

Тушкований буряк як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Тушкований буряк як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Гарніри
  • 35 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Як приготувати вершкові буряки за 30 хвилин на сковороді

Майже в кожній кухні світу немає-немає та й знайдеться страв з буряком. А все тому, що людству вже давно відомо про її кулінарний і лікарський потенціал. Не росте вона хіба що в Антарктиді, тому рецепти з буряком можна зустріти повсюдно. Згадати хоча б знаменитий марокканський салат з додаванням жмені зерен граната.

Вариться коренеплід досить довго — до 3 годин, що й відлякує багатьох хазяєчок від приготування буряка. Ця проблема поширена настільки, що в супермаркетах вже давно можна зустріти її у вже готовому, вареному вигляді, дбайливо запечатану у вакуумній упаковки. Але навіщо, якщо є спосіб приготувати його за 15 хвилин?

Смажений буряк часто можна зустріти в польській кухні. Адже кинути її на сковорідку і обсмажити в спеціях дійсно простіше і навіть краще, якщо брати в облік поліпшення смакових якостей. А якщо додати пару ложечок сметани, у вас вийде чудовий соус.
Оцінка 4.4 / Голосів 18

Інгредієнти

  • Буряк: 500 г
  • Цибуля: 180 г
  • Сметана: 150 г
  • Часник: 1 зуб.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Тушкований буряк як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Буряк очистіть і наріжте спочатку на кружечки, потім на брусочки. Цибулю також очистіть і дрібно наріжте.Тушкований буряк
  2. Обсмажте цибулю в олії на сковороді до прозорості і додайте до нього буряк. Смажте на невеликому вогні, помішуючи, протягом 10 хвилин.Тушкований буряк
  3. Додайте до буряках сметану, роздавлений часник, сіль і перець, добре перемішайте і тушкуйте до повної готовності під кришкою. Це займе близько 20 хвилин. Подавайте страву, прикрасивши її зеленню.Тушкований буряк
Loading...
Буряк в сметані — кращий супровід до каш. Вона ж може послужити акомпанементом для страв з червоного м'яса, птиці і навіть риби. Так-так, не був би так популярний оселедець під шубою, якщо б ці інгредієнти не поєднувалися б настільки вдало. А ще тушкований в вершках буряк можна їсти просто так, і її смак разюче відрізняється від смаку тієї, що просто зварений в підсоленій воді.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій