Спагетті в томатному соусі - Це Смак
- Другі страви
- 25 хвилин
- Середньо
- Порцій: 2
Як приготувати смачні спагетті путтанеска
В Італії просто обожнюють пасту. І якщо ви відвідаєте цю чудову країну, зрозумієте чому. Такого достатку соусів і способів приготування немає ніде. Але нашу увагу привернув один рецепт — спагетті Путтанеска.
Про походження цієї страви сперечаються до цих пір. Існує кілька версій його виникнення. Ми ж схиляємося до того, що класична італійська паста отримала свою назву за пряний чудовий аромат. Дійсно, встояти складно.
Про походження цієї страви сперечаються до цих пір. Існує кілька версій його виникнення. Ми ж схиляємося до того, що класична італійська паста отримала свою назву за пряний чудовий аромат. Дійсно, встояти складно.
Інгредієнти
- Спагетті: 120 г
- Помідори у власному соку: 300 г
- Часник: 2 зуб.
- Каперси: 10 шт.
- Маслини: 12 шт.
- Анчоуси: 3 шт.
- Перець чилі: 0,5 шт.
- Орегано: 0,5 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Оливкова олія: 3 ст. л.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Спагетті в томатному соусі - Це Смак
- Розігріваємо масло й обсмажуємо часник.
- Додаємо філе анчоусів в маслі, каперси, попередньо вимочені у воді, перець чилі і оливки.
- Знімаємо з помідорів шкірку і відправляємо в сковороду. Додаємо орегано і трохи солі. Перемішуємо.
- Відварюємо спагетті і змішуємо з соусом. Посипаємо подрібненою петрушкою.
Завдяки дивовижним смаком, ця страва стала популярною у багатьох країнах. Паста з помідорами і каперсами перетворилась у вишуканий кулінарний шедевр.
