Редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт страви, яка розширить ваші кулінарні горизонти. До звичних для нас сирників ми пропонуємо додати картоплю. Що ж з цього вийде?
У класичному варіанті сирники готуються як десерт. А тут мова йде вже про самодостатню основну страву. Такою стравою ви не тільки нагодувати домашніх і гостей, але і, безперечно, здивуйте новим поєднанням смаків.
Інгредієнти
- Картопля: 2 шт.
- Сіль: 1 ч. л.
- Сир: 200 г
- Яйце: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 5 ст. л.
Як приготувати Сирники з картоплею
- Очистіть і поріжте кубиками картоплю. Поставте варити, коли вода закипить, додайте сіль.
- Поки картопля вариться, розімніть сир з яйцем, збийте в блендері. Відварену картоплю також збийте і дайте йому охолонути.
- Додайте картоплю в сир і перемішайте. Всипте борошно і знову перемішайте.
- Сформуйте кульки з сирною масою і обваляйте їх у борошні. Притисніть кульки, як ви зазвичай робите сирники.
- Обсмажте сирники з двох сторін до рум'яної скоринки.
За смаком страва нагадує вареники або сирні пиріжки з картоплею. Сирники виходять дуже поживними. Їх можна подавати зі сметаною або вашим улюбленим соусом. Приємного апетиту!