Курка в хлібі - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Рецепти / Рецепти середньої складності / Випічка / Дитячі страви / Закуски / Курка / Овочі / Другі страви
Курка в хлібі: готуємо просту й ситну основну страву
Якщо ми чекаємо в гості друзів, не завжди є сенс накривати великий стіл, а от приготувати пару ситних страв можна. Одним з таких з вами поділиться редакція «Це Смак».
Курка в хлібі — цікавий варіант для тих, хто любить готувати тісто самостійно. Однак, якщо це не ваша історія, використовуйте звичайне покупне тісто, наприклад, листкове. Також можна поекспериментувати і приготувати хліб з іншими начинками. Такої страви точно вистачить на всіх.
Курка в хлібі — цікавий варіант для тих, хто любить готувати тісто самостійно. Однак, якщо це не ваша історія, використовуйте звичайне покупне тісто, наприклад, листкове. Також можна поекспериментувати і приготувати хліб з іншими начинками. Такої страви точно вистачить на всіх.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 500 г
- Дріжджі: 10 г
- Вода: 300-400 мл
- Цукор: 1 ч. л.
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Моцарелла: 400 г
- Болгарський перець: 100 г
- Куряче філе: 400 г
- Базилік: 50 г
- Прованські трави: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Курка в хлібі - Це Смак
- Для хліба змішайте дріжджі з водою і цукром. Додайте борошно і сіль. Замісіть тісто.
- Вимішуйте тісто протягом 5-7 хвилин на столі, поки воно не стане гладким і м'яким. Покладіть у змащену оливковою олією миску, накрийте і відкладіть на 1 годину.
- У цей час відварити куряче філе, потім дрібно поріжте. Натріть сир на крупній тертці, а болгарський перець і базилік дрібно поріжте.
- Розкачайте тісто в великий прямокутник, посипте його сиром, покладіть м'ясо, перець і посипте травами. Загорніть тісто в щільний рулет, схожий на хлібний батон. Відкладіть хліб на півгодини.
- Покладіть хліб на застелений пергаментом деко і випікайте 20-30 хвилин при 180 градусах.
- Дайте хлібу охолонути 10 хвилин перед подачею на стіл.
Страва настільки самодостатня, що не потребує ні в якому додатку. Хліб з куркою відмінно підійде в якості основної страви для невеликої компанії або закуски на святковий стіл. Приємного апетиту!
