Двічі запечена запіканка - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Як приготувати двічі запечену запіканку
Що може бути краще, ніж двічі запечена картопля? Тільки двічі запечена картопляна кассероль! Кассероль — це американська запіканка з французькими коренями, а також назва жароміцної високої форми з кришкою. Страва запікається в духовці і зазвичай складається з овочів, м'яса, риби, сиру і інших продуктів. Якщо ви маєте намір подати шикарне гаряче до вечері ця ситна запіканка з маслом, сметаною, зеленою цибулею, сиром і беконом безсумнівно підкорить вас!
Інгредієнти
- Картопля: 6 шт.
- Сіль: 1,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
- Вершкове масло: 60 г
- Сметана: 125 мл
- Зелена цибуля: 5 шт.
- Чеддер: 200 г
Як приготувати Двічі запечена запіканка - Це Смак
- Ретельно помийте картоплю і запечіть її у фользі до м'якості, не знімаючи шкірку. Злегка охолодіть бульби, розріжте навпіл і видаліть м'якоть в глибоку миску.
- Посоліть, поперчіть, влийте розтоплене вершкове масло і 100 г натертого сиру чеддер. Збийте міксером на повільній швидкості.
- Влийте підігріте молоко, знову збийте. Додайте сметану і половину дрібно нарізаної зеленої цибулі, перемішайте.
- Перекладіть картопляну масу в змащену жиром високу форму, посипте залишилися натертим сиром, подрібненим беконом і зеленою цибулею.
- Надішліть заготовку в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин без кришки, щоб сир гарненько розплавився.
Картопляна запіканка зі сметаною і сиром — це не тільки ситна вечеря, але і відмінна святкова страва. Залишки кассероли краще з'їсти протягом 3 днів або зберігати в морозилці до 3 місяців. Ця запіканка ідеально підходить для заморожування, оскільки масло, сметана і молоко допомагають зберегти консистенцію. Щоб розігріти страву, помістіть його в мікрохвильову піч і нагрівайте протягом 5 хвилин при середній потужності. Точна кількість часу залежить від розміру порції.
<Попередня стаття
<Попередня стаття
