/ / / Запіканка «Гніздо»

Запіканка «Гніздо» - Це Смак

Запіканка «Гніздо» - Це Смак
  • Другі страви
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Як приготувати м'ясну запіканку «Гніздо» під сирним покривалом

Хто вважає, що домашня кухня банальна і нецікава, той не знайомий з картопляними запеканками. Так-так, саме в множині, адже вони бувають і з грибами і з рибою і навіть з печінкою.

Ви не зіпсуєте таку страву ні одним інгредієнтом. Але сьогоднішній наш рецепт нагадує більш класичний варіант картопляної запіканки. Тим не менш він вам повинен сподобатися!
Оцінка 4.9 / Голосів 18

Інгредієнти

  • Картопля: 800 г
  • Морква: 2 шт.
  • Помідор: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Твердий сир: 200 г
  • Сметана: 300 г
  • Вершки: 50-80 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Приправа для м'яса: за смаком
  • Паприка: за смаком
  • Куркума: за смаком
  • Яловичий фарш: 550 г

Як приготувати Запіканка «Гніздо» - Це Смак

  1. Моркву очистіть, промийте і натріть на дрібній тертці. Додайте овоч до яловичого фаршу. Цю суміш приправте за смаком зазначеними в інгредієнтах спеціями, посоліть і поперчіть.
  2. Цибулину наріжте тонкими півкільцями. Перемішайте їх з 2 ст. л. сметани, попередньо посоливши за смаком. Помідор також наріжте тонкими півкільцями.Запіканка «Гніздо»
  3. Картоплю очистіть, промийте, наріжте тонкою соломкою або натріть на крупній тертці. Потім залийте картоплю окропом, залиште на 3 хвилини. Потім злийте воду.
  4. До картопляної соломки додайте пару щіпок паприки і солі, акуратно перемішайте. У круглу форму для випікання першим шаром викладіть половину всієї кількості картоплі.Запіканка «Гніздо»
  5. Поверх розподіленої картоплі викладіть фарш, але не приминають його. Тепер рівномірно розподіліть цибулю зі сметаною. Потім — помідори. Поверх них розподіліть картоплю.
  6. Шар картоплі змастіть залишилася сметана, посоліть за смаком, посипте куркумою. Просочіть запіканку вершками і відправляйте в духовку на 35 хвилин. Готуйте при 200 градусах.Запіканка «Гніздо»
  7. Потім посипте запіканку натертим твердим сиром, готуйте ще 10 хвилин. Далі вимкніть духовку, а «Гніздо» накрийте фольгою і залиште всередині ще на хвилин 15.
Запіканка «Гніздо» — буденна страва, яким можна нагодувати цілу сім'ю. Як вважаєте, воно сподобається вашим рідним?

Сподобалося?! Поділися з друзями!

Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій