В холодильнику стоїть вчорашній рис, але його хочуть доїдати? Вам шкода його викидати, і ви не знаєте, що з ним робити? Вихід, звичайно, є - приготувати нову страву!
Для смаженого рису з яйцем по-китайськи якраз потрібен не свіжозварений рис, а вчорашній, постояв всю ніч у холодильнику. Тільки тоді він не розповзеться на сковороді.
Інгредієнти
- Рис: 150 г
- Яйце: 2 шт.
- Зелена цибуля: 10 г
- Соєвий соус: 1 ст. л.
- Вершкове масло: 10 г
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Гарнір з вчорашнього рису
- Дрібно наріжте зелену цибулю і відправте на сковороду на кілька хвилин з соняшниковою олією.
- Візьміть відварений рис і змішайте з двома яйцями. Потім відправте суміш на сковороду до цибулі, перемішайте і продовжуйте смажити.
- Додайте соєвий соус і вершкове масло. Обсмажуйте до тих пір, поки яйце повністю не схопиться.
- Перекладіть готовий обсмажений рис у глибоку тверду тарілку, щоб сформувати страву, переверніть і подавайте.
Спробуйте замінити соєвий соус устричним, щоб урізноманітнити смак смаженого рису з яйцем по-китайськи. Це ідеальне рішення для тих, хто не любить даремно переводити продукти.