Пшеничний хліб з сиром - Це Смак
- Інше
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Вдалий рецепт пишного хліба: тісто просте, але важливі пропорції. Можна їсти губами!
У світі існують тисячі видів хліба різних смаків, форм і розмірів. Ми в «Це Смак» намагаємося не пропустити жодного цікавого рецепта.
Пропонуємо вашій увазі технологію приготування пишного пшеничного хліба з сиром. М'який і повітряний, він стане прекрасною основою для бутербродів, відмінно доповнить сніданок або полуденок. Ще одна перевага цієї випічки — ошатний вигляд. Відразу зрозуміло, яке частування має стояти на чолі столу!
Пропонуємо вашій увазі технологію приготування пишного пшеничного хліба з сиром. М'який і повітряний, він стане прекрасною основою для бутербродів, відмінно доповнить сніданок або полуденок. Ще одна перевага цієї випічки — ошатний вигляд. Відразу зрозуміло, яке частування має стояти на чолі столу!
Інгредієнти
- Молоко: 200 мл
- Вода: 200 мл
- Соняшникова олія: 190 мл
- Сухі дріжджі: 1 ст. л.
- Цукор: 1 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Яєчні білки: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 830 р
- Кунжут: 0,5 ч. л.
- Чеддер: 120 г
- Яєчний жовток: 1 шт.
Як приготувати Пшеничний хліб з сиром - Це Смак
- У велику миску влийте тепле молоко і теплу воду. Додайте масло, сухі дріжджі, цукор, сіль і змішайте інгредієнти. Порціями додайте борошно, замісіть еластичне тісто. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште тісто на 40 хвилин.
- Обімніть тісто, що піднялося в мисці, викладіть на робочу поверхню. Руками надайте тісту округлу форму, перекладіть в застелену пергаментом ємність для випікання діаметром 26 см.
- Сир розрізати на 8 частин. Умовно розділіть тісто на 8 сегментів, помістіть між ними по шматку сиру. Залиште форму з тістом в теплі ще на 15 хвилин, в цей час розігрійте духовку до 180 градусів.
- Змастіть виріб жовтком, посипте кунжутом. Випікайте хліб протягом 35-40 хвилин.
Ідея від «Це Смак»: замість чорного або білого кунжуту як посипання можете використовувати запашні прованські трави або паприку. Якщо ці ж прянощі додати в тісто при замісі, хліб вийде вдвічі ароматніше. Приємного апетиту!
