Запечена картопля з рибою - Це Смак
- Другі страви
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 1
Як приготувати запечену картоплю з соусом з лосося
Більше 3 століть картопля живе на слов'янських землях і користується величезною популярністю в усьому світі. Страви з картоплі настільки багато, що навіть сама недосвідчена господиня зможе відшукати рецепт, який виявиться їй по плечу. Сьогодні «Зі смаком» розповість, як приготувати запечену картоплю з незвичайним соусом.
Ця чудова страва — приклад ідеального поєднання продуктів. Гаряча розсипчаста картопля просочується маслом, а доповнює цей тандем холодний соус з лосося та сметанки. Рибу можна легко замінити більш бюджетним варіантом, наприклад оселедцем. Для запеченої картоплі зі сметанним соусом рекомендуємо використовувати коренеплоди кремових сортів, які добре розварюються.
Ця чудова страва — приклад ідеального поєднання продуктів. Гаряча розсипчаста картопля просочується маслом, а доповнює цей тандем холодний соус з лосося та сметанки. Рибу можна легко замінити більш бюджетним варіантом, наприклад оселедцем. Для запеченої картоплі зі сметанним соусом рекомендуємо використовувати коренеплоди кремових сортів, які добре розварюються.
Інгредієнти
- Картопля: 2 шт.
- Лосось: 30 г
- Вершкове масло: 40 г
- Суміш перців: 1 щіпка
Як приготувати Запечена картопля з рибою - Це Смак
- Ретельно промийте картоплю, проколіть виделкою в декількох місцях. Загорнути у фольгу і випікайте протягом 1 години при температурі 180 градусів.
- У цей час приготуйте соус для фарширування. Подрібніть кріп, дрібно поріжте рибу, з'єднайте всі разом зі сметаною. Додайте суміш перців в соус і добре перемішайте.
- Вийміть картоплю з духовки, розгорніть фольгу і видаліть верхню частину шкірки. Злегка розімніть картоплю виделкою, потім додайте олію. Коли масло вбереться, розімніть овоч ще раз.
- Викладіть зверху рибно-сметанний соус і відразу подавайте страву до столу. Не прибирайте фольгу, вона зможе довше зберігати тепло.
Така основна страва відмінно підійде для святкового столу, так як його зручно подавати порційно і воно прекрасно виглядає. Посипте готову картоплю дрібкою цедри лимона, щоб страва стала ще більш пікантною. Приємного апетиту!
