/ / / Курка в горщиках

Курка в горщиках - Це Смак

Курка в горщиках - Це Смак
  • Другі страви
  • 70 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Як приготувати ефектну гарячу страву на швидку руку: курка, томлена в горщиках

Приготування страв у горщиках дарує їм особливий томлений смак. Такого ж ефекту можна досягти тільки в печі: з-за рівномірного спека продукти розкривають весь свій потенціал і залишаються соковитими, а це дорогого коштує! Тому не змушуйте керамічний посуд припадає пилом на полиці — спробуйте рецепт курячого філе в горщиках.

Куряча грудка славиться своєю універсальністю і дієтичними властивостями, але іноді буває суховата. У цьому випадку м'ясо вийде найм'якішим, оскільки спочатку буде маринуватися в молоці, а після нудитися в яєчно-сметанному маринаді не менше години.
Оцінка 4.2 / Голосів 32

Інгредієнти

  • Куряче філе: 300 г
  • Картопля: 5 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Молоко: 150 мл
  • Помідор: 2 шт.
  • Яйце: 2 шт.
  • Твердий сир: 50 г
  • Сметана: 3 ст. л.
  • Часник: 2 зуб.
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Курка в горщиках - Це Смак

  1. Куряче філе наріжте на дрібні шматочки і замочіть в молоці. Маринуйте протягом години.
  2. За цей час підготуйте продукти: картоплю очистіть і наріжте на кружечки, помідор точно так само, сир натріть на крупній тертці, а цибулю дрібно наріжте. Куряче філе рекомендуємо обсмажити до напівготовності на великому вогні.
  3. Змастіть формочки соняшниковою олією, викладіть картоплю на дно, посоліть і поперчіть його. Потім розподіліть поверх картоплі цибулю, шматочки курячого філе. Посоліть і поперчіть.
  4. Збийте яйця з дрібкою солі, додайте сметану. Заливку розподіліть по горщикам. Зверху викладіть помідори.
  5. Випікайте горщики 60 хвилин при 180 градусах. За 20 хвилин до готовності присипте шар з помідорів сиром і доведіть страву до готовності.Курка в горщиках
Подібним чином можна приготувати і свинину, тільки для цього знадобиться на півгодини більше часу. Тільки врахуйте, що сир потрібно додавати незадовго до повної готовності, щоб він не підгорів. У нашому рецепті філе в горщиках ви знайдете необхідний мінімум спецій. Ви можете додати до нього тертий імбир, майоран, сушений базилік або гострий перець, щоб відтінити ніжний смак курячої грудки. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій