Як приготувати пасту з беконом за італійським рецептом
Італія славиться своєю традиційною кухнею, серед страв якій особливе місце займає паста. Існує понад 350 видів макаронних виробів і десятки різних рецептів італійської страви на будь-який смак, тому не дивно, що паста користується величезною популярністю в усьому світі.
М'ясна паста, вегетаріанська паста, паста з грибами і навіть паста з рибою, - ви неодмінно знайдете те, що підійде саме вам. А сьогодні ми приготували для вас простий рецепт пасти з беконом, з яким без праці впорається будь-яка господиня. Для цієї страви потрібні макарони Пенне у вигляді ребристих трубочок-пір'я завдовжки до 4 см і діаметром до 1 см. Але якщо у вас під рукою інші макарони, не поспішайте засмучуватися. Сміливо готуйте їх, вийде так само смачно, гарантуємо!
Інгредієнти
- Макарони: 280 г
- Цибуля: 1 шт.
- Бекон: 100 г
- Томатний соус: 300 г
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Вершки: 200 г
- Петрушка: 1 пуч.
- Перець чилі: за смаком
Як приготувати Паста з беконом
- Зваріть макарони до стану аль денте. Як правило, виробник пише на упаковці потрібну кількість часу для такого виду приготування.
- Наріжте цибулю дрібними кубиками і обсмажте в оливковій олії. Петрушку подрібніть.
- На сковороду додайте бекон і перець чилі. Томіть суміш на маленькому вогні кілька хвилин. Потім влийте томатний соус і тушкуйте бекон ще 10 хвилин.
- Додайте в суміш вершки, ретельно перемішайте. Вийде густий вершковий соус.
- Додайте в соус зварені макарони і варіть страву ще кілька хвилин на повільному вогні. Перед подачею прикрасьте страву петрушкою.
Ця італійська страва ідеально підійде в якості основного прийому їжі. Сімейний обід з такою пастою вмить стане ще теплішою і затишнішоюе. Спробуйте замінити бекон курячим або яловичим фаршем і додати ваші улюблені спеції замість перцю чилі. Експерименти в цій страві тільки вітаються. Приємного апетиту!