Карась в гірчиці - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 3
Як приготувати карася в гірчичному соусі: мінімум інгредієнтів і часу на готування
Смачно приготувати річкову рибу — ціла наука. По-перше, потрібно позбавитися від запаху. По-друге, надати м'ясу соковитості. До того ж часто така риба досить кістлява.
Але ніякі перешкоди не страшні любителям риби, якщо вміти такий продукт правильно приготувати. Ось, до речі, один із чудових способів!
Але ніякі перешкоди не страшні любителям риби, якщо вміти такий продукт правильно приготувати. Ось, до речі, один із чудових способів!
Інгредієнти
- Карась: 800 г
- Картопля: 3 шт.
- Соняшникова олія: 1 ч. л.
- Гірчиця: 2 ст. л.
- Сіль: 2 щіпки
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Карась в гірчиці - Це Смак
- Картоплю очистіть від шкірки, наріжте слайсами середньої товщини. Викладіть скибочки тонким шаром на деко, вистелений пергаментом і змащений маслом.
- Кілька слайсів картоплі відкладіть на потім. Картоплю на деко посоліть і поперчіть за смаком. Тепер візьміться за рибу: випатрайте і очистіть її від луски.
- Далі змастіть карася гірчицею, залиште маринуватися на 15-20 хвилин. Потім викладіть тушку поверх картоплі. Зверху розкладіть залишилися скибочки овоча.
- Накрийте вміст деко фольгою так, щоб вона не торкалася до риби. В іншому випадку шкірка карася прилипне до фольги. Готуйте в розігрітій до 220 градусів духовці 35 хвилин.
Потім фольгу приберіть, підрумяньте страву ще хвилин 5. Подавайте рибу на стіл прямо в листі. Це повноцінна друга страва здатна наситити цілу родину, згодні? Діліться думками у коментарях!
Фото: © DepositPhotos