Картопляні мафіни - Це Смак
- Гарніри
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Порційні гарніри з ажурної картоплі зі спеціями
Хто не любить смажену картоплю? А печену? Залежно від способу приготування її смак змінюється кардинально, але одне залишається незмінним: цей коренеплід раніше найкращий з доступних гарнірів до м'яса, риби і птиці. В цей раз «Це Смак» пропонує приготувати картоплю в духовці, використовуючи силіконові (або паперові) формочки для мафінів.
Це не кекси і не міні-запіканки, але виглядає картопляна страва настільки ефектно, що підходить як для повсякденного застілля, так і святкового. Що примітно, готується воно ще простіше, ніж смажена картопля: його не потрібно перевертати і піклуватися по хрусткій скоринці. Краса, та й годі!
Це не кекси і не міні-запіканки, але виглядає картопляна страва настільки ефектно, що підходить як для повсякденного застілля, так і святкового. Що примітно, готується воно ще простіше, ніж смажена картопля: його не потрібно перевертати і піклуватися по хрусткій скоринці. Краса, та й годі!
Інгредієнти
- Картопля: 7 шт.
- Вершкове масло: 70 г
- Твердий сир: 70 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Паприка: за смаком
- Часник: за смаком
Як приготувати Картопляні мафіни - Це Смак
- Картоплю очистіть і промийте. Потім зручним для вас способом наріжте його тонкими слайсами, бажано подовженої форми.
- Розтопіть 50 г вершкового масла, влийте її до картоплі і гарненько перемішайте.
- Додайте спеції: паприку, сіль, чорний перець, подрібнений часник. Натріть сир на дрібній тертці і перемішайте картопляну суміш.
- Розкладіть картопляну суміш по змазаному вершковому маслу у формочках для мафінів (бажано силіконовим) і випікайте гарнір 40 хвилин при 180 градусах. Провіряйте готовність за допомогою сірника.
Щоб домогтися красивої форми, картоплю потрібно різати тонкими пластинами в комбайні, з допомогою овочечистки або ножем. Якщо вийшли великі круглі слайси, це прекрасна можливість викласти їх у вигляді троянди — форма для маффінів відмінно для цього підходить. І, звичайно, спеції можуть бути самими різними. Подавайте картопляний гарнір зі сметаною і зеленню.
