/ / / Суп з пельменями

Суп з пельменями як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Суп з пельменями як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Перші страви
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Покрокове приготування супу з пельменями: особливості варіння в овочевому бульйоні

Пельмені — національна страва росіян. Оскільки кулінарні традиції слов'янських народів та їхніх сусідів тісно переплетені, видозмінені рецепти цих ласощів ви можете зустріти не в одній кухні. В основному вони відрізняються начинкою. Замість м'яса всередині пельменів може бути риба, капуста або гриби. Але форма таких виробів обов'язково автентична.

Не знаю, як у вас, але в моєму холодильнику завжди знайдеться півкілограма соковитих пельмешків. Цей запас я постійно поповнюю, оскільки використовую його в різних стравах. А ось і одне з найулюбленіших!
Оцінка 4 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Вода: 2,5 л
  • Пельмені: 250 г
  • Картопля: 150 г
  • Морква: 100 г
  • Цибуля: 80 г
  • Болгарський перець: 70 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Петрушка: 20 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Суп з пельменями як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Очищену картоплю наріжте середніми брусками. Цибулю з морквою і перцем очистіть і наріжте кубиками. Замість свіжого болгарського перчика можете використовувати заморожений: на суп його не так шкода.Суп з пельменями
  2. У підсолену киплячу воду пересипте картоплю. Варіть його 5-7 хвилин на середньому вогні. Тим часом обсмажте на розігрітому маслі цибулю до прозорості разом з морквою і перцем.Суп з пельменями
  3. Ця суміш приготується за 4-5 хвилин. Тоді пересипте її до картоплі, доведіть суміш до кипіння. Далі зсипте заморожені пельмені, варіть суп ще 7 хвилин на маленькому вогні. Весь час помішуйте.Суп з пельменями
  4. В кінці приготування додайте в каструлю дрібно посічену зелень, трохи чорного перцю. Вимкніть вогонь, накрийте ємність кришкою. Дайте страві настоятися хвилин 10-15.
Loading...
Це дійсно проста страва, яка не претендує на святкові столи та банкети. Але їм можна ситно наїстися, а на його готування важко витратити більше години. Суп з пельменями — домашня страва на кожен день!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій