/ / / Кабачкові млинці з начинкою

Кабачкові млинці з начинкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кабачкові млинці з начинкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Рецепт апетитних кабачкових кишеньок з начинкою. Світова страва!

При правильному зберіганні соковиті кабачки будуть радувати вас всю зиму, тому варто запастися підробленими рецептами за участю цього універсального овоча.

Пропонуємо поповнити вашу колекцію апетитними кабачковими кишеньками з начинкою. Останню можна зробити з запеченої курки, маринованої цибулі і помідорів, але тут цілком доречні альтернативні варіанти: свіжі огірки з консервованим тунцем або обсмажена телятина з хрусткими листям салату.

М'яке тісто на кефірі легко перетворюється в золотисті млинці, які нескладно буде скласти вдвічі на манер мексиканського тако. Так що сміливо беріться за приготування цих чудових кишеньок!
Оцінка 4.4 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Кабачок: 300 г
  • Цукор: 1,5 ч. л.
  • Кефір: 200 мл
  • Яйце: 3 шт.
  • Пшеничне борошно: 140 г
  • Розпушувач: 0,5 ст. л.
  • Часник: 2 зуб.
  • Кріп: 0,5 пуч.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Вершкове масло: 20 г
  • Помідор: 2 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Куряче філе: 250 г
  • Яблучний оцет: 2 ст. л.
  • Вода: 2 ст. л.
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Прованські трави: за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Кабачкові млинці з начинкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Кабачки натріть на крупній тертці, присипте сіллю і дайте постояти близько 10 хвилин, щоб вони пустили сік.
  2. Злийте сік з кабачків, додайте до них яйця, пропущений через прес часник, 1 ч. л. цукру, щіпку солі, розпушувач, подрібнений кріп, кефір, олію і борошно. Добре перемішайте інгредієнти, тісто має вийти як на оладки. При необхідності додайте ще трохи борошна. Дайте готовому тісту постояти 10-15 хвилин.
  3. Куряче філе натріть сіллю і сумішшю улюблених приправ (у нас прованські трави), потім запечіть при 180 градусах протягом 25 хвилин.
  4. Змішайте яблучний оцет з водою, додайте щіпку солі і 0,5 ч. л. цукру. В отриманий маринад покладіть нарізану кільцями цибулю, залиште на 10-15 хвилин. Помідори наріжте півкільцями.
  5. Розігрійте сковороду, змастіть її рослинним маслом. Тонким шаром розподіліть по поверхні кабачкове тісто, підрум'яньте млинці з двох сторін, приблизно по 3 хвилини з кожного. Готові млинчики змастіть вершковим маслом.
  6. На половину млинчика викладіть цибулю, нарізану курячу грудку і помідори, зверху полийте начинку майонезом і накрийте другою половиною млинця. Кишеньки готові!
Loading...
Сподіваємося, що рецепт вам сподобався! Поділіться вашими враженнями з редакцією та іншими читачами.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій