/ / / Пиріг з лаваша з фаршем в духовці

Пиріг з лаваша з фаршем в духовці - Це Смак

Пиріг з лаваша з фаршем в духовці - Це Смак
  • Закуски
  • 55 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Готуємо пиріг з лаваша з пряним фаршем і кабачком. Підлива заслуговує окремих оплесків.

Якими б відчайдушними і відповідальними хозяюшками ми не були, кожній жінці іноді хочеться схитрувати в готуванні. Напевно, саме тому виникли різні заготовки. Але не тільки суп можна приготувати швидше звичайного. Як щодо випічки до обіду? Пропонуємо зробити швидкий пиріг з лаваша з фаршем і кабачками.

Звичайно, пиріг з лаваша — страва зовсім не нова. Існує багато варіацій його приготування. Наш сьогоднішній рецепт унікальний тим, що поєднує і м'ясний фарш, овочі. З-за цього начинка пирога виходить такою соковитою. А підлива взагалі потребує окремої похвали!
Оцінка 4.1 / Голосів 39

Інгредієнти

  • Лаваш: 1-2 шт.
  • Кабачок: 2 шт.
  • Яловичий фарш: 400-500 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Панірувальні сухарі: 4-5 ст. л.
  • Часник: 2 зуб.
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Яйце: 4 шт.
  • Вершкове масло: за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Кефір: 250 мл
  • Молоко: 100-150 мл
  • Твердий сир: 30-50 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Пиріг з лаваша з фаршем в духовці - Це Смак

  1. Для приготування такого пирога вам знадобиться великий аркуш лаваша або 2 поменше. Але спочатку займемося начинкою. Цибулю очистіть і максимально подрібніть.
  2. Змішайте його з фаршем, туди ж додайте яйце, сухарі, різану зелень і спеції за смаком. Ретельно перемішайте інгредієнти, відкладіть в сторону.Пиріг з лаваша з фаршем в духовці
  3. Кабачки промийте, наріжте вздовж тонкими скибочками. Обсмажте з обох сторін на невеликій кількості рослинного масла до напівготовності.
  4. Викладіть їх на краю лаваша, як на фото № 2. Поверх кабачків ковбаскою сформуйте фарш. Загорніть начинку на лаваш. Готовий рулет поділіть на однакові шматочки.Пиріг з лаваша з фаршем в духовці
  5. Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть в неї шматочки нарізаного рулету торцем. Для заливки змішайте залишилися яйця з кефіром і молоком.
  6. Заливку посоліть і поперчіть за смаком, вилийте поверх рулетиків. Акуратно розподіліть рідина по формі. Готуйте страву в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин.Пиріг з лаваша з фаршем в духовці
Коли до кінця приготування залишиться хвилин 5 посипте пиріг натертим сиром. Подавайте до столу ще гарячим. Такий пиріг з лаваша у сезон кабачків можна собі дозволити хоч через день. Порції виходять соковитими, а підлива надає страві ніжний смак. Що вже говорити про швидкість приготування!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій