Фарширована скумбрія в духовці - це не тільки шалено смачно, але і корисно. Адже запечена риба при цьому способі приготування виходить набагато корисніша, ніж смажена. Ми даруємо вам рецепт смачної скумбрії з начинкою з яблук, цибулі та плавленого сирка, який справить незабутнє враження на вас і ваших рідних. Один тільки аромат страви змусить похвилювати шлунка, а що вже говорити про смак - справжньої царської страви!
Інгредієнти
- Скумбрія: 800 г
- Плавлений сир: 2 шт.
- Лимонний сік: 3 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Майонез: 0,5 ст. л.
- Яблуко: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Майонез: 2 ст. л.
Як приготувати Фарширована скумбрія в духовці
- Натріть плавлений сир, цибулю і яблуко на крупній тертці. Цибулю залийте окропом і процідіть від рідини, з'єднайте з натертим сиром, посоліть, поперчіть. Яблуко перемішайте з 2 ст. л. лимонним соком.
- Помийте скумбрію, видаліть хвостики, нутрощі і зябра, промокніть насухо серветкою. Натріть рибу яблучною стружкою зовні і всередині, посоліть залишки яблука змішайте з сиром. Обробіть скумбрію зовні і всередині 1 ст. л. лимонного соку.
- Нафаршируйте рибу сирно-яблучною начинкою, змастіть тушки майонезом. Складіть скумбрію догори черевцем на лист фольги, загорніть і викладіть на деко. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте рибу протягом 50 хвилин.
- За 15 хвилин до закінчення приготування розгорніть фольгу і дайте рибі підрум'янитися.
Вдале наповнення з сиру, яблук і лимонного соку надає необхідну кислинку страв з скумбрії. А запікання в фользі зберігає аромат, соковитість і структуру м'якоті. Таку рибу з гордістю можна подати на святковий стіл, незважаючи на найпростіші продукти в списку інгредієнтів.