Головна / Рецепти / Другі страви / Кекс з пасти

Кекс з пасти - Це Смак

Другі страви
60 хвилин
Середньо
Порцій: 6

Рецепти / Рецепти середньої складності / Гарніри / М'ясо / Другі страви

Ситний кекс на італійський манер готується півгодини в духовці, а з'їдається в два рази швидше

Фетучіне — напевно, самий популярний вид пасти, після спагетті, звичайно. В Італії її люблять подавати з морепродуктами або вершково-сирним соусом. А ще фетучине чудово підходить для кулінарних експериментів, особливо в духовці. Результатами одного з них ми хотіли б з вами поділитися.

Як-то ми публікували рецепт солодкої макаронної бабки. Вона припала вам до смаку, і наша редакція вирішила зробити таку ж, але до ситного обіду. Ми звернулися до традицій Італії і не прогадали!

Оцінка 3.3/ Голосів 36

Роздрукувати рецепт

Інгредієнти

Паста фетучине: 400 г
Яловичий фарш: 300 г
Бекон: 100 г
Горошок: 300 г
Моцарелла: 200 г
Молоко: 500 мл
Вершкове масло: 50 г
Пшеничне борошно: 100 г
Італійські трави: за смаком
Оливкова олія: за смаком
Сіль: за смаком
Панірувальні сухарі: за смаком
Пармезан: за смаком

Як приготувати Кекс з пасти - Це Смак

Першим ділом обсмажте тонкі скибочки бекону на сковороді, додавши невелику кількість масла. Постійно помішуйте, щоб не пригоріли. Далі додайте фарш, обсмажте його з усіх сторін, підсолюємо за смаком.
Тим часом приготуйте бешамель: розтопити в сотейнику вершкове масло, вмішуючи в нього борошно. Далі додайте молоко і трохи солі. Готуйте, помішуючи, до загустіння соусу.
Фетучине приготуйте в підсоленій воді до стану напівготовності. Змішайте пасту з фаршем, зеленим горошком (можна консервованим) і соусом бешамель. Присипте суміш травами і пармезаном за смаком.
Круглу форму для кексів змастіть маслом, присипте хлібними крихтами. Далі викладіть половину пасти з фаршем. Поверх неї викладіть моцарелу, нарізану тонкими слайсами. Перекладіть залишки фетучіне.
Випікайте кекс з пасти приблизно півгодини, залежно від потужності вашого приладу, в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Коли побачите хрустку скоринку на поверхні виробу — воно вже готове.