Кекс з пасти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кекс з пасти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Ситний кекс на італійський манер готується півгодини в духовці, а з'їдається в два рази швидше

Фетучіне — напевно, самий популярний вид пасти, після спагетті, звичайно. В Італії її люблять подавати з морепродуктами або вершково-сирним соусом. А ще фетучине чудово підходить для кулінарних експериментів, особливо в духовці. Результатами одного з них ми хотіли б з вами поділитися.

Як-то ми публікували рецепт солодкої макаронної бабки. Вона припала вам до смаку, і наша редакція вирішила зробити таку ж, але до ситного обіду. Ми звернулися до традицій Італії і не прогадали!
Оцінка 3.3 / Голосів 36

Інгредієнти

  • Паста фетучине: 400 г
  • Яловичий фарш: 300 г
  • Бекон: 100 г
  • Горошок: 300 г
  • Моцарелла: 200 г
  • Молоко: 500 мл
  • Вершкове масло: 50 г
  • Пшеничне борошно: 100 г
  • Італійські трави: за смаком
  • Оливкова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Панірувальні сухарі: за смаком
  • Пармезан: за смаком

Як приготувати Кекс з пасти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Першим ділом обсмажте тонкі скибочки бекону на сковороді, додавши невелику кількість масла. Постійно помішуйте, щоб не пригоріли. Далі додайте фарш, обсмажте його з усіх сторін, підсолюємо за смаком.
  2. Тим часом приготуйте бешамель: розтопити в сотейнику вершкове масло, вмішуючи в нього борошно. Далі додайте молоко і трохи солі. Готуйте, помішуючи, до загустіння соусу.Кекс з пасти
  3. Фетучине приготуйте в підсоленій воді до стану напівготовності. Змішайте пасту з фаршем, зеленим горошком (можна консервованим) і соусом бешамель. Присипте суміш травами і пармезаном за смаком.
  4. Круглу форму для кексів змастіть маслом, присипте хлібними крихтами. Далі викладіть половину пасти з фаршем. Поверх неї викладіть моцарелу, нарізану тонкими слайсами. Перекладіть залишки фетучіне.Кекс з пасти
  5. Випікайте кекс з пасти приблизно півгодини, залежно від потужності вашого приладу, в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Коли побачите хрустку скоринку на поверхні виробу — воно вже готове.
Loading...
Однак перш ніж діставати кекс з форми, дайте йому трохи охолонути. Інакше він може просто розвалитися. Всього смачного вам!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій