Кекс з пасти - Це Смак

Кекс з пасти - Це Смак
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Ситний кекс на італійський манер готується півгодини в духовці, а з'їдається в два рази швидше

Фетучіне — напевно, самий популярний вид пасти, після спагетті, звичайно. В Італії її люблять подавати з морепродуктами або вершково-сирним соусом. А ще фетучине чудово підходить для кулінарних експериментів, особливо в духовці. Результатами одного з них ми хотіли б з вами поділитися.

Як-то ми публікували рецепт солодкої макаронної бабки. Вона припала вам до смаку, і наша редакція вирішила зробити таку ж, але до ситного обіду. Ми звернулися до традицій Італії і не прогадали!
Оцінка 3.3 / Голосів 36

Інгредієнти

  • Паста фетучине: 400 г
  • Яловичий фарш: 300 г
  • Бекон: 100 г
  • Горошок: 300 г
  • Моцарелла: 200 г
  • Молоко: 500 мл
  • Вершкове масло: 50 г
  • Пшеничне борошно: 100 г
  • Італійські трави: за смаком
  • Оливкова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Панірувальні сухарі: за смаком
  • Пармезан: за смаком

Як приготувати Кекс з пасти - Це Смак

  1. Першим ділом обсмажте тонкі скибочки бекону на сковороді, додавши невелику кількість масла. Постійно помішуйте, щоб не пригоріли. Далі додайте фарш, обсмажте його з усіх сторін, підсолюємо за смаком.
  2. Тим часом приготуйте бешамель: розтопити в сотейнику вершкове масло, вмішуючи в нього борошно. Далі додайте молоко і трохи солі. Готуйте, помішуючи, до загустіння соусу.Кекс з пасти
  3. Фетучине приготуйте в підсоленій воді до стану напівготовності. Змішайте пасту з фаршем, зеленим горошком (можна консервованим) і соусом бешамель. Присипте суміш травами і пармезаном за смаком.
  4. Круглу форму для кексів змастіть маслом, присипте хлібними крихтами. Далі викладіть половину пасти з фаршем. Поверх неї викладіть моцарелу, нарізану тонкими слайсами. Перекладіть залишки фетучіне.Кекс з пасти
  5. Випікайте кекс з пасти приблизно півгодини, залежно від потужності вашого приладу, в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Коли побачите хрустку скоринку на поверхні виробу — воно вже готове.
Однак перш ніж діставати кекс з форми, дайте йому трохи охолонути. Інакше він може просто розвалитися. Всього смачного вам!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій