/ / / Густий овочевий суп

Густий овочевий суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Густий овочевий суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Перші страви
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Рецепт сільського овочевого супу з квасолею: наваристе, густе і смачне частування! Готується за 30 хвилин практично саме.

«Це Смак» не втомлюється радувати улюблених читачів рецептами з категорії «все в одному посуді». На черзі овочевий суп з квасолею — наваристий, ароматний і густий. По консистенції він більше нагадує рагу , але тим і цінний.

Все в цій страві чудово, всі продукти на своїх місцях! Квасоля з картоплею додають поживності, моркву із селерою — ніжності, чебрець з часником — аромат, а кольорова капуста надає страві структуру.

Порада: чебрець бажано використовувати свіжий — аромат його ніжніші і багатогранніше.
Оцінка 3.6 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Картопля: 500 г
  • Консервована квасоля: 300 г
  • Цвітна капуста: 200 г
  • Морква: 2 шт.
  • Селера: 2 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Чебрець: 1 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): 05 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Курячий бульйон: 1,5 л

Як приготувати Густий овочевий суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У товстостінній каструлі з широким дном розігрійте оливкову олію. Підрум'яньте злегка на ньому подрібнену цибулю і чебрець. Додайте суцвіття цвітної капусти і нарізані тонкими кружечками моркву зі стеблами селери. Перемішайте, тушкуйте на слабкому вогні 8-10 хвилин.
  2. Влийте в каструлю бульйон, додайте квасолю і нарізаний невеликими кубиками картоплю. Посоліть, поперчіть і варіть ще 20 хвилин до м'якості картоплі. Вимкніть вогонь і залиште суп настоятися під кришкою протягом 15 хвилин.Густий овочевий суп
Loading...
Подавайте густий суп гарячим в глибоких глиняних тарілках — вони довше і краще зберігають температуру. Не забудьте щедро присмачити суп соковитою зеленню петрушки, а рум'яні часникові грінки стануть до частування відмінним доповненням. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій