М'ясо по-французьки, запечене під пишною сирною шубою, давно стало застільною класикою. Чому б не скористатися тією ж схемою приготування по відношенню до риби? Причому не обов'язково дорогою.
«Це Смак» запевняє: звичний і доступний за ціною річковий товстолобик, запечений шматочками в духовці виходить не гірше, ніж екзотичні представники морських глибин. У цієї риби досить жирне м'ясо з яскраво вираженим впізнаваним смаком, тому не будемо перевантажувати її зайвими добавками. Сметана для соковитості, помідори для пікантної кислинки і сир для ще більш вершкового смаку.
Ароматне, ніжне, що тане в роті частування, припаде до смаку вашим гостям і близьким. І навіть не варто чекати особливого приводу, щоб його приготувати!
Інгредієнти
- Товстолобик: 1,5–2 кг
- Помідор: 4 шт.
- Твердий сир: 300 г
- Лимон: 1 шт.
- Сметана: 200 г
- Кріп: за смаком
- Петрушка: за смаком
- Сіль: за смаком
- Приправа для риби: 1 ст. л.
Як приготувати Товстолобик, запечений з помідорами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Рибу очистіть, випатрайте, наріжте порційними шматками. Складіть в миску, збризніть лимонним соком, злегка посоліть і посипте приправою для риби. Залиште маринуватися на 10 хвилин.
- Сир натріть на тертці з дрібними отворами, залень подрібніть, все змішайте. Окремо наріжте кружечками помідори.
- Викладіть шматки риби на деко, змастіть сметаною. Зверху викладіть кружечки помідорів, посипте змішаним із зеленню, сиром.
- Запікайте 30-40 хвилин при 200 градусах.
Loading...
На гарнір до такої рибі відмінно підійдуть рагу, відварений буряк, картопляне пюре або салат зі свіжих овочів. Приємного апетиту!
Loading...