Гарбуз з тофу - Це Смак
- Другі страви
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Спосіб приготування гарбуза, тушкованої з сиром тофу
Прихід осені зовсім не означає, що можна себе запустити і перестати стежити за фігурою. З настанням холодів наш організм потребує корисної збалансованої їжі не менше, ніж навесні і влітку — у період відпусток.
Зверніть увагу на сезонні овочі та рослинні білкові продукти такі як сир тофу. Він містить легкозасвоюваний білок, залізо і кальцій. Сам по собі тофу не має яскраво вираженого смаку та запаху, тому пропонуємо приготувати його з гарбузом і прянощами. Поєднання нехай і незвичайне, зате дуже апетитне. Крім того, вам буде приємно дізнатися, що в одній порції (275 г) цієї страви 133 калорії!
Зверніть увагу на сезонні овочі та рослинні білкові продукти такі як сир тофу. Він містить легкозасвоюваний білок, залізо і кальцій. Сам по собі тофу не має яскраво вираженого смаку та запаху, тому пропонуємо приготувати його з гарбузом і прянощами. Поєднання нехай і незвичайне, зате дуже апетитне. Крім того, вам буде приємно дізнатися, що в одній порції (275 г) цієї страви 133 калорії!
Інгредієнти
- Гарбуз: 500 г
- Сир тофу: 200 г
- Овочевий бульйон: 800 мл
- Часник: 2 зуб.
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Кориця: 0,5 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Імбир: 1 ч. л.
Як приготувати Гарбуз з тофу - Це Смак
- Очищену гарбуз наріжте кубиками і відваріть в киплячому овочевому бульйоні 10 хвилин. Вийміть гарбуз шумівкою, а рідину використовуйте для приготування супу.
- Цибулю, свіжий корінь імбиру і часник дрібно наріжте і обсмажте на розпеченій оливковій олії 2-3 хвилини. Додайте гарбуз, корицю, нарізаний кубиками тофу і готуйте на середньому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи.
- Перець чилі подрібніть ножем і посипте страву разом з гарбузовим насінням.
Тушкований гарбуз з тофу може подаватися як теплий салат або гарнір. Якщо ви не шанувальник обсмажування на олії, тоді запечіть страву в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Тепер ваш арсенал рецептів з гарбузом поповнився ще одним смачним, корисним і швидким у приготуванні стравою!
