Плов з цвітної капусти - Це Смак
- Другі страви
- 15 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Спосіб приготування нетрадиційного плову для всієї родини
Принципи здорового харчування кожен розуміє по-різному: комусь достатньо снідати вівсянкою, а хтось вирішує зовсім перейти на сирі овочі і фрукти. Якщо ви харчуєтеся продуктами тваринного походження, то це зовсім не означає, що вегетаріанська їжа не викличе у вас захоплення. Редакція «Це Смак» ділиться з вами рецептом плову, який не містить м'яса, але викликає гастрономічну ейфорію у всіх, хто його пробує!
Готується цей плов з цвітної капусти часу на сам процес у вас піде дуже мало і не потрібно спеціальних кулінарних навичок. Якщо будете слідувати інструкції, то у вас обов'язково вийде смачна і дуже корисна страва!
Готується цей плов з цвітної капусти часу на сам процес у вас піде дуже мало і не потрібно спеціальних кулінарних навичок. Якщо будете слідувати інструкції, то у вас обов'язково вийде смачна і дуже корисна страва!
Інгредієнти
- Цвітна капуста: 800 шт.
- Оливкова олія: 3 ст. л.
- Родзинки: 50 г
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Куркума: 1 ч. л.
- Карі: 1,5 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Плов з цвітної капусти - Це Смак
- Капусту розберіть на суцвіття і гарненько промийте у воді. Помістіть їх в чашу блендера і подрібніть в крихту. Можете також капусту натерти на дрібній тертці або змолоти на м'ясорубці.
- Влийте в сотейник рослинне масло і включіть вогонь. Як тільки масло прогріється, киньте в нього подрібнені зубчики часнику, обсмажте їх 2-3 хвилини і вийміть.
- Відправте на обжарку дрібно нарізану цибулю і моркву. Готуйте 2-3 хвилини, потім додайте до овочів капустяну крихту.
- Відкрийте кришку, щоб трохи підсушити капусту. Додайте родзинки, посоліть і поперчіть за смаком. Посипте куркумою і карі, перемішайте і тушкуйте 5-8 хвилин під кришкою.
Пісний плов по виду нагадує злегка розварений рис, а за смаком набагато смачніше! Оригінальний рис можна подавати як гарнір, наприклад, до фалафелю або смаженого тофу, як інгредієнт для салату або як основну страву. З-за дуже приємного і в той же час нейтрального смаку фальшивий рис з цвітної капусти поєднується майже з будь-якими продуктами: яйцями, якими сирами, бобовим, рибою і багатьма овочами.
