Запіканка з тюфтельками - Це Смак
- Другі страви
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Як приготувати картопляну запіканку з тюфтельками: найкращий варіант для швидкого обіду
Картопляні запіканки — саме ті страви, які можуть замінити на столі і друге, і гарнір. Тим більше, якщо до їх складу входять якісь м'ясні елементи. З куркою або шинкою, запіканки з картоплі вважаються найбільш простими, але в той же час дуже поживними
Ароматна запіканка з тюфтельками — дуже яскравий, святковий варіант знайомої нам страви. Завдяки сирному соусу м'ясні кульки виходять ніжними і м'якими, а соковита солодка картопля прекрасно гармонує з помідорами. Наша редакція вже в захваті від такої смакоти!
Ароматна запіканка з тюфтельками — дуже яскравий, святковий варіант знайомої нам страви. Завдяки сирному соусу м'ясні кульки виходять ніжними і м'якими, а соковита солодка картопля прекрасно гармонує з помідорами. Наша редакція вже в захваті від такої смакоти!
Інгредієнти
- Яловичий фарш: 500 г
- Цибуля: 1 шт.
- Рис: 1 скл.
- Діжонська гірчиця: 1 ч. л.
- Кетчуп: 1 ч. л.
- Картопля: 3 шт.
- Помідор: 3 шт.
- Чебрець: 1 пуч.
- Сметана: 100 г
- Молоко: 100 г
- Плавлений сир: 100 г
- Яйце: 1 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Запіканка з тюфтельками - Це Смак
- Для початку приготовимо соус. З допомогою віночка змішайте сметану з молоком, яйцем і натертими на тертці плавленим сиром і часником. Великі картоплини і помідори помийте і поріжте тонкими скибочками.
- Відваріть і остудіть рис. Змішайте його з фаршем, а до них додайте гірчицю, кетчуп, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте інгредієнти для тефтельки, додайте сухого тимяна і знову вимісіть все ложкою.
- Долонями сформуйте невеликі кульки. Викладіть їх в центр круглої форми, вистеленний пергаментом. Попередньо змастіть її рослинним маслом. Навколо них гармошкою і по черзі викладіть картоплю і помідори.
- Поверх тюфтельок вилийте соус. Плавлений сирок залишиться зверху, а рідина просочить всі інгредієнти. Форму накрийте фольгою. Готуйте запіканку в духовці одну годину при температурі 180 градусів.
Для приготування запіканки з тюфтельками краще використовувати розкладну форму: з неї простіше діставати страву. Подавайте її до столу ще теплими, прикрасивши порізаною зеленню. Запіканка з тюфтельками запросто стане родзинкою вечері, особливо якщо ваші гості люблять ситно поїсти. Пробуємо і насолоджуємося!
