/ / / Намазки з кабачків

Намазки з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Намазки з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Оксамитовий паштет з кабачків по особливому рецепту — як ікра, тільки ніжніше.

Навіть недосвідчений кулінар, дивлячись на останні кабачки в цьому сезоні, мимоволі задається питанням: «А що я з них не готував?» Ікра була, під сиром запікали, маринували і навіть робили вегетаріанську пасту. Для тих, хто все ще перебуває в пошуках простих рецептів овочевих у нас є легкий спосіб приготування кабачків.

Він багато в чому нагадує класичний рецепт ікри, але з додаванням сиру і моркви. Ви здивуєтеся, але це в корені змінить смак всієї страви, додасть йому пастоподібну консистенцію. Ідеальна намазка на бутерброди!
Оцінка 3.8 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Кабачок: 500 г
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Плавлений сир: 150 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Кріп: 1 ст. л.
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Намазки з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Миті кабачки наріжте на кубики із стороною 2 см, моркву почистіть і натріть. Цибулину без лушпиння дрібно наріжте.Намазки з кабачків
  2. На розігріту з маслом сковороду спочатку викладіть моркву, потім цибулю і смажте до м'якості овочів. Потім додати кабачки і тушкуйте ще 5 хвилин.
  3. Зніміть овочі з вогню і дайте їм охолонути. За цей час плавлений сир наріжте на кубики.
  4. Завантажте в блендер тушковані кабачки з цибулею і морквою, сир, зелень. Додайте сіль, подрібніть вміст блендера в однорідну пасту. Перекладіть готову намазку в контейнер і тримайте її пару годин у холодильнику до повної готовності.
Loading...
В кабачки не прийнято додавати багато спецій, адже їх смак занадто тонкий, його легко перебити. Тому підійде зубчик-інший часнику, чорний перець і зелень. Одержаний паштет з кабачків найкраще намазувати на тости і грінки свіжим, а не влаштовувати його на зиму. Не лякайтеся, якщо консистенція здасться занадто рідкою: сир застигне в холодильнику і додасть намазці потрібну консистенцію. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій