/ / / Пиріг з поленти

Пиріг з поленти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріг з поленти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Рецепт пирога з поленти з овочами — забудь про зайві калорії

Полента — страва італійської кухні з кукурудзяної крупи. Найчастіше його вживають як гарнір, але «Це Смак» пропонує приготувати дивно смачний пиріг з овочами.

Полента багата вуглеводами, які надають нам енергії. З нею пиріг з овочами перетворюється у відмінний варіант перекусу для тих, хто стежить за фігурою або повноцінною вечерею для родини.
Оцінка 4.6 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Кукурудзяна крупа: 200 г
  • Овочевий бульйон: 700 мл
  • Твердий сир: 100 г
  • Пармезан: 2 ст. л.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Баклажан: 1 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Болгарський перець: 0,5 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Вершкове масло: 25 г
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Розмарин: за смаком

Як приготувати Пиріг з поленти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Овочевий бульйон доводимо до кипіння, солимо і тонкою цівкою всипаємо крупу, постійно помішуємо до готовності. Каша повинна бути густою.Пиріг з поленти
  2. Додаємо до поленьти вершкове масло і тертий сир, добре перемішуємо і викладаємо у змащену форму для запікання.
  3. Нарізаємо баклажани кружечками, солимо і залишаємо на 15 хвилин, потім промиваємо холодною водою.
  4. Баклажани і помідори нарізаємо четвертинками, а перець смужками. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо до прозорості.
  5. Додаємо баклажани, готуємо 2-3 хвилини, потім інші овочі, солимо і перчимо, заправляємо розмарином і готуємо ще 5 хвилин.Пиріг з поленти
  6. Часник і петрушку подрібнюємо і відправляємо на сковороду до овочів, добре перемішуємо і знімаємо з вогню.
  7. Розподіляємо овочі на поленті і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. За 3 хвилини до готовності посипаємо пиріг пармезаном. Подаємо гарячим.Пиріг з поленти © DepositPhotos
Loading...
Варто приготувати пиріг з поленти з овочами хоча б раз, і, можливо, він перевершить всі ваші очікування. Всі барви осені поєднуються в цій яскравій страві. Фото на превью depositphotos.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій