/ / / Пиріг без борошна

Пиріг без борошна як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріг без борошна як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 95 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Спекти пиріг без борошна? Легко! Грандіозна страва з куркою і овочами на коржі з цвітної капусти.

Спекти пиріг без пшеничного борошна? Легко! Коли під рукою качан цвітної капусти, будь-яка несолодка випічка буде по плечу. Редакція «Це Смак» випробувала яскравий рецепт заливного пирога з куркою, який можна їсти навіть на дієті. Звичайно, зовсім без вуглеводів обійтися не вийде, але що таке 80 г житніх сухарів? Всього 280 ккал.

Цей дієтичний пиріг запам'ятовується тим, що в його основі лежить корж з цвітної капусти — з неї так само, як і з кабачків, виходить легке тісто. Заливка являє собою суміш яєць і сметани, яку можна замінити нежирним йогуртом без добавок (приготувати такий йогурт в домашніх умовах легше простого). Брокколі і помідори надають страві особливий шарм!
Оцінка 4.6 / Голосів 42

Інгредієнти

  • Цвітна капуста: 400 г
  • Куряче філе: 300 г
  • Сметана: 200 мл
  • Болгарський перець: 150 г
  • Брокколі: 150 г
  • Кабачок: 150 г
  • Цибуля-порей: 80 г
  • Панірувальні сухарі: 80 г
  • Твердий сир: 100 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Помідор: 100 г
  • Вершкове масло: 20 г
  • Орегано: 1 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Часниковий порошок: 1 ч. л.

Як приготувати Пиріг без борошна як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відварити куряче філе в несолоній воді протягом 20 хвилин і дайте йому охолонути.
  2. Брокколі розберіть на суцвіття і відварюйте в підсоленому окропі протягом 7 хвилин. Повторіть те ж саме з кольоровою капустою.
  3. Наріжте кубиками болгарський перець, відварне куряче філе і кабачок. Додайте нарізану кільцями цибулю-порєц і брокколі. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
  4. Готуємо заливку. Збийте яйця зі сметаною, сіллю, перцем і сушеним часником. Додайте натертий сир і знову перемішайте.
  5. Подрібніть цвітну капусту в блендері або вручну зітреш їх в пюре. Якщо суміш вийшла дуже рідкою, відіжміть воду. Додайте до капусти сухарі, яйце, орегано і перемішайте, щоб отримати тісто для коржа.
  6. Розподіліть тісто по змащеній маслом формі, сформуйте рівний корж. Зверху викладіть овочі з куркою, накрийте начинку заливкою. Прикрасьте пиріг нарізаними помідорами і випікайте 60 хвилин при 180 градусах.
Loading...
У цього рецепта простого пирога є невеликий козир: ніжний і ненав'язливий смак легко перетворюється в насичений з вогником, якщо попередньо обсмажити курку з перцем, а не зварити. Якщо зробити це без масла, калорійність не зміниться, а от смакові відтінки заграють по-новому. Подавайте пиріг в якості основної страви або розріжте його на квадратики у вигляді оригінальної закуски — така підійде до будь-якого столу.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій