/ / / Булгур з гарбузом

Булгур з гарбузом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Булгур з гарбузом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Булгур з гарбузом: готується швидше, ніж рис. А виходить ще смачніше!

Булгур — чудова крупа! Не вимагає промивання і замочування, швидко готується, не склеюється. Роблять його з твердих сортів пшениці: зерна очищають від оболонки, дроблять і пропарюють.

Смак булгуру практично нейтральний, тому використовувати крупу можна в поєднанні з будь-якими овочами і фруктами. Чудово підходить як доповнення до різних видів м'яса і птиці. Втім, вегетаріанські страви з булгуру за смаковими якостями та красою не поступаються!

Пропонуємо спробувати одне з таких — булгур з гарбузом. Поживний, яскравий, простий сніданок або обід. Наситить організм вітамінами і клітковиною, зарядить енергією.

Біля тарілки з булгуром поставте на стіл піалу зі сметаною або йогуртом, заправленими сіллю, мускатним горіхом і пряними травами. Соус додасть ніжності і соковитості.
Оцінка 4.8 / Голосів 22

Інгредієнти

  • Гарбуз: 300 г
  • Булгур: 1 скл.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Карі: 1 щіпка
  • Чебрець: за смаком
  • Оливкова олія: 2 ст. л.

Як приготувати Булгур з гарбузом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Очищену від шкірки мякоть гарбуза наріжте дрібними кубиками. Підсмажте в глибокій сковороді на оливковій олії до м'якості.Булгур з гарбузом
  2. Гарбуз перекладіть на тарілку, додайте в сковороду подрібнену цибулю. Смажте до прозорості.
  3. Всипте в сковороду булгур, додайте прянощі і сіль, перемішайте. Готуйте 2-3 хв. Зменшіть вогонь, влийте половину від зазначеної кількості води. Далі доведіть булгур до готовності, періодично помішуючи і доливаючи порціями воду.Булгур з гарбузом
  4. Поверніть в сковороду гарбуз, відкоригуйте страву на сіль і перець. Готуйте ще протягом 2-3 хв.Булгур з гарбузом
Loading...
Незвичайна і проста у приготуванні страва урізноманітнює пісний стіл і вегетаріанське меню. В якості чого воно буде — яскравого гарніру або ситного основного — вирішувати вам. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій