Риба по своїй користі нічим не поступається м'ясу, і навіть трохи випереджає її. Продукт цей люблять не всі, в основному з-за величезної кількості дрібних кісток. Але людський організм потребує багатьох, що містяться в рибі, речовинах, а значить її регулярне вживання вкрай важливо, особливо для дітей.
Щоб уникнути довгих умовлянь перед кожним сніданком, обідом і вечерею, ми пропонуємо приготувати рибні фрикадельки в вершковому соусі. Для цієї страви підійде будь-яке рибне філе, а в якості гарніру запропонуйте маленьким нехочухам спагетті - відмовитися точно не буде причин. Запевняємо, ви і самі насилу утримається, щоб не з'їсти таку смакоту!
Інгредієнти
- Філе білої риби: 500 г
- Твердий сир: 100 г
- Панірувальні сухарі: 8 ст. л.
- Цибуля: 2 шт.
- Вершки: 300 мл
- Сіль: за смаком
- Білий перець: за смаком
Як приготувати Рибні фрикадельки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Цибулю і рибне філе пропустіть через м'ясорубку, а потім змішайте з сухарями і спеціями. Якщо маса вийде рідкуватою, додайте трохи більше сухарів.
- Сформуйте невеликі фрикадельки і викладіть їх у форму для запікання, трохи змащену олією. Відправте в духовку, розігріту до 200 °C на 5 хвилин, щоб кульки трохи схопилися.
- Для приготування соусу в окремій ємності змішайте вершки, натертий на дрібній тертці сир, сіль і перець.
- Форму з фрикадельками дістаньте з духовки, залийте їх вершковим соусом і запікайте при 180 °C ще 20-25 хвилин.
Loading...
Рибні фрикадельки подавайте до столу з будь-якими овочами свіжими або тушкованими. Також, відмінним доповненням до них стане картопляне пюре в духовці і кабачки з сиром. Не бійтеся експериментувати на кухні і відкривайте для себе нові рецепти разом з нами!
Loading...